Viiniritarit maistelivat Helsinki Distilling Companyn tuotteita

Joukko kiinnostuneita viiniritareita ja aveceja suunnisti tihkusateisena lokakuun torstaina kohti Sörnäisten Teurastamon aluetta, jossa sijaitsevat Helsinki Distilling Companyn tuotanto- ja toimitilat. Yhtiö on perustettu vasta vuonna 2013 ja ensimmäinen tuote Helsinki Dry Gin tuli markkinoille vuonna 2014. Tästä huolimatta yhtiön tuotteet ovat saavuttaneet jo lukuisia palkintoja sekä kotimaassa että kansainvälisesti.

Yhtiön on perustanut kolme alasta intohimoisesti kiinnostunutta ja tislaamotoiminnan henkiin herättämisestä Helsingissä haaveillutta kaverusta. Tilat sijaitsevat vanhassa teollisuuskiinteistössä Sörnäisten Teurastamon alueella, niissä on aikanaan nimensä mukaisesti toiminut mm. teurastamo. Tilat ovat avarat ja yläkerta remontoitu rosoisen tyylikkääksi Tislaamo Bar -nimiseksi baari/ravintolaksi, alakerrassa sijaitsi toiminnan sydän eli tislaamotoiminnot.

Ajoissa saapuneet ehtivät maistella baarissa yhtiön uusinta tuotetta ruisviskiä (ruis 100% tai ruis 70%/ohra 30%), jotka olivat vielä tilapäispullotteita käsinkirjoitettuine etiketteineen. Tuotteet tulevat markkinoille syksyn aikana elleivät jo ole tulleet. Molemmat olivat erinomaisia, tosin puhdas ruisversio tuntui vielä tarvitsevan hetken kypsymisaikaa.

Sitten siirryttiin yläkertaan maistelemaan illan tuotteita. Ohjelmaan kuuluivat Helsinki Dry Gin, Puolukka-Gin Likööri, ”White Dog” eli viskin raakatisle ja Helsinki Long Drink. Ginissä oli käytetty perinteisen katajanmarjan ohella yhdeksää kasvikunnan tuotetta, mm. karpaloa, appelsiinin/sitruunankuorta, fenkolia, korianteria, jopa ruusun terälehtiä. Gin oli aivan loistavaa, siinä todellakin maistuivat kaikki ainesosat ja sitä oli nautinnollista maistella sellaisenaan kuten trendi nykyään on. Puolukka-Gin Likööri sai arominsa sekä hienosta ginistä että puhtaista kotimaisista puolukoista – toimii erinomaisesti sekä perinteisenä liköörinä että hienona ainesosana monissa cocktaileissa. White Dog ei luonnollisesti ollut tarkoitettu sellaisenaan nautittavaksi, mutta se osoitti kuinka perinteisestä ”pontikasta” saadaan aikaan hieno lopputuote kun on riittävästi osaamista. Ja sekoittamalla siihen Helsinki Long Drinkiä juomasta tuli lähes mainiota…Lopuksi maistelimme virkistävää Helsinki Long Drinkiä, joka oli valmistettu ginistä ja verigreipistä, väriltään hehkuvan oranssista. Voi vain kuvitella kuinka virkistävää se on kesäkuumalla jäällä täytettyyn lasiin valutettuna. Lokakuun tihkusateella se maistui muuten vain hyvältä.

Maistelun jälkeen teimme kierroksen tislaamossa ja perehdyimme valmistusprosessiin ja käytettyihin raaka-aineisiin. Yhtiön kunnia-asiana on käyttää aina kun mahdollista lähituotteita, Helsingin vettä, Lohjan omenoita, lähialueiden viljaa jne. Kierroksen aikana pääsimme maistelemaan muutkin tuotteet, mm. Helsinki Applejack osoittautui kovaksi kilpailijaksi calvadokselle ja Helsingfors Fiskehamns Akvavit muille pohjoismaisille akvaviiteille. Kaikki tuotteet oli pullotettu kulmikkaisiin ja tyylikkäisiin design -apteekkipulloihin, joka antoi vielä ripauksen ylellisyyttä muutoinkin huippulaatuisille juomille.

Illan päätteeksi nautimme maittavan päivällisen yhtiön ravintolassa. Baari ja ravintola ovat yleisölle avoinna ja tislaamokierroksen sekä maistelun voi tilata verkosta. Suosittelemme lämpimästi! Lopuksi kiitimme isäntiä ja toivotimme menestystä syksyn lanseerauksille ja siitäkin eteenpäin. Oli mukava toivottaa, sillä tälle yritykselle on helppo ennustaa valoisaa tulevaisuutta ja kansainvälistä menestystä.

 

Ilkka Eskola   

Mainokset

Jätä kommentti

Kategoria(t): viini

Viiniritarit maistelivat jouluviinejä

Viiniritarit kokoontuivat lokakuisena iltana veljemme Jukka Puskalan Agtuvi Oy:n hienoissa tiloissa, jossa meillä oli maisteltavina jouluruokien kanssa soveltuvia viinejä. Viinit olivat Servaali Oy:n valikoimista ja niitä esitteli meille veljemme Jyrki Tarvonen.

Servaali kuuluu Suomen ja Baltian markkinoiden suurimpiin yksityisiin alkoholijuomien maahantuojiin.

 

Aloitimme tällä kertaa poikkeuksellisesti punaisilla, joista maistoimme seuraavat:
Kumala Pinotage 2016 (mukana myös Merlot)
Beaujolais Jules Bernolin 2014 (100% Gamay)
Apassimento Rosso Salento 2014 (Negroamaro, Primitivo)
Red Fire Old Vine Zinfandel 2015
Rabl Blauer Zweigelt Vinum Optimum 2013

Kaikki mukaan valitut rypäleet sopivat yllättävänkin hyvin erilaisten jouluruokien kanssa. Yllätyksinä oli gamay-rypäleen erinomainen sopivuus jouluun – sitä voi kokeilla jopa silliruokien kanssa. Red Fire sekä Apassimento viinien valmistuksessa on osa rypäleistä kuivattuja, joka antaa viineille mukavasti lisää täyteläisyyttä. Myös itävaltalaisen Rablin täyteläinen jouluun soveltuva maku yllätti monet – harvemmin itävaltalaisista punaviineistä löytyy tämän tasoista täyteläisyyttä.
Punaviinien illan suosikiksi nousi ylivoimaisena Apassimento Rosso Salento, joka ilmeisemmin koristanee useammankin paikallaolijan joulupöytää tänä jouluna.

Viinien ruokamätsiä testasimme salsiccia-makkaran kanssa, joita oli perus-, villisika- ja tryffeliversiona. Varsinkin tryffelisalsiccia oli erittäin herkullinen ja toi viineistä esiin aivan uusia vivahteita.

 

Valkoviineistä maistoimme seuraavat:
Lamberti Santepietre Pinot Grigio delle Venezie 2015
Negro Angelo Serra Lupini Roero Arneis 2016
Rabl Grüner Veltliner 2014

Kaikki mukana olleet valkoiset rypäleet sopivat hyvin jouluisten makujen kanssa. Suomalaisen sommelier-raadin mielestä Pinot Grigio oli paras jouluun soveltuva valkoinen, joka toimii myös kalkkunan ja hanhen seurassa.  Myös harvinaisempi Roero Arneis -rypäle oli usealle uusi mielenkiintoinen kokemus.
Valkoviineistä illan suosikiksi nousi tuplapisteillä haastajiinsa nähden Lambertin Santepietre Pinot Grigio.

Maistelun päätyttyä isäntämme Jukka järjesti meille tehdaskierroksen, jossa pääsimme ihailemaan luonnontuotteista valmistettujen vaatteiden automaattituotantokoneita. Kivat-lastenvaatteiden lisäksi Agtuvi valmistaa vaatteita myös aikuisille, joita voi ostaa mm. Varustelekasta. On upeaa että Suomessa valmistetaan näin laadukkaita vaatteita, jotka pystyvät kilpailemaan halvemman työvoiman maissa valmistettujen vaatteiden kanssa.

Kiitokset Jukalle ja Jyrkille hienosta ja mielenkiintoisesta illasta!

 

Olli Heikkilä

Jätä kommentti

Kategoria(t): viini

Traditional summery picnic

The Finland Chapter gathered again on a traditional summery picnic to Näsipuisto, a beautiful park built in the early 1900s. This is the 18th year of Finland Chapter and this time we had a very special picnic – we also had dear guests from USA, Grand Commander Buddy Hagner and his lovely wife Trish. We were really happy to have them to join us and celebrate our party.

There were also special surprises when Buddy took the sword and elevate Arttu Kalli to the cadre.  The second surprise  was a very special moment when Buddy spoke and thank the Finnish Chapter founder, Master Commander Emeritus Timo Jokinen for his worthy work for the benefit of the wine and elevate him as a Supreme Knight.

We had over 30 guests at our picnic and everyone had brought delicious bites and tasty wines which were arranged on a long colourful buffet table. There was a huge set of different kinds of delicacies. It was great opportunity to taste everything with such a great and relaxed company. And enjoy warm summer day (of course) at this beautiful Näsipuisto park.

The evening was very successful. This was the eleventh time we gathered for this picnic tradition and absolutely most glorious we’ve ever had.

 

Olli Heikkilä

Jätä kommentti

Kategoria(t): viini

Golf championship of KOV Finland Chapter

The first ever golf championship of KOV Finland Chapter 2017 was played in the spring time on the oldest golf course of the country, The Helsinki Golf Club. We had players participating from both Tampere, the birth place of KOV Finland, and naturally from Helsinki.

 

 

 

 

 

 

Happy players gathered for photographing, with the Champion in the middle.

The 2017 championship competition was very exciting and close, as the two first players ended up to the same result. The winner was finally declared based on the lowest HCP.

The results
1, Jukka Tapiovaara 33 pB
2, Heikki Koski 33 pB
3, Marja Koski 30 pB
4, Martti Kenkkilä
5, Paavo Lambropoulos
6, Pentti Salin
7, Niina Metsälä

Best Couples winners were Marja ja Heikki Koski
Best Ladies winner Marja Koski
Nearest to the Pin Marja Koski
Longest Drive Marja Koski

The champion was very happy and admitted, that he has played quite well in spite of an early season (he has been practicing in South Africa). He also promised to organize 2018 competition on the course of Kulloo Golf Club, a course built on the properties of an old manor house close to the city of Porvoo, or at Sarfvik Golf Club, close to Helsinki.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mr. Heikki Koski presenting the ever circulating price to the champion.

All the participants of this fine happening wished to continue this competition during the coming years, and perhaps not least for the reason,that the 2017 organizer presented to the winner a bottle champagne, named according to the Hotel Ritz, which is only available at this famous hotel.

Additionally Pentti Salin ”sacrificed” his champagne bottle by presenting it to Ms. Niina Metsälä, who was participating her first ever golf compatition.

 

 

 

 

 

 

 

 

The rules for the future are now clear to everybody:
The winner is to organize next year’s championship competition, which will be played with 2/3 HCP and as a stableford. The championship plate will be ever circulating.

Heikki Koski

Jätä kommentti

Kategoria(t): viini

Viiniritarit maistelevat Italian huippuviinejä

Kuin kevätkauden päätöksenä, 19 henkilöä kokoontui Ruttopuiston Viinikellarille maistelemaan italialaisia erikoisherkkuja. Illan kantavana ideana, oli maistaa vielä hyvin saatavilla ja kehityskaarensa alkupäässä olevia huippuviinejä. Illan perusteella niitä voi sitten hankkia omaan hyllyyn kypsymään.

dav

Ilta aloitettiin rauhallisella saapumisella, sillä paikkana kellari ei kovinkaan monelle ollut tuttu. Alku meni oikein rattoisasti nautiskellen loistavasta seurasta sekä varsin kelvollisesta proseccosta ja makupareiksi valituista pecorinoista.

Seuraavaksi olikin sitten aika siirtyä itse asiaan, eli ensimmäiseen viiniin. Tämä viini oli osalle jo aiemmin tutuksi tullut Bibi Graetz – Testamatta, vuodelta 2013. Testamatta on varsin perinteinen 100% Sangiovesea sisältävä Toscanalainen IGT-viini ja tästä syystä se sopikin hienosti alkuun. Viini todella maistui siltä, että sen kehityskaari on vasta alussa, verrattuna niihin vuosikertoihin mitä osallistujat olivat aiemmin maistaneet. Jätämme viinin siis hyllyyn kehittymään ja maistamme uudestaan muutaman vuoden kuluttua.

Illan toisena viininä toimi jo legendan maineen saanut Avignonesin 50&50, vuodelta 2012, jossa yhdistyvät kahden huipputilan perinteikkäät valmistusmenetelmät. Viinissä on käytetty kahta rypälettä, suhteessa 50/50, joista Sangiovese tulee Capannellen tilalta Gaiolesta ja Merlot Avignonesin tilalta Valianosta. Jälleen tuli huomattua, miten Merlot ja Sangiovese yhdessä tuottavat reseptin, jolla ei voi erehtyä.

Kolmantena viininä maistoimme Campo alla Sugheran nimikkoviiniä, vuodelta 2009. Tämä Bolgherin alueelta tuleva viini on siinä mielessä erikoinen, että siinä käytetään Bolgherille tunnusomaisia, Ranskalaista alkuperää olevia rypäleitä. Tässä tapauksessa nuo rypäleet ovat 70% Petit Verdot ja 30% Cabernet Franc. Toinen valmiiksi kaadetuista pulloista huomattiin valitettavasti korkkivikaiseksi, mutta onneksi toisesta pullosta saatiin lopuillekin maistiaiset.

dav

Neljäntenä vuorossa oli Elio Grasson Barolo Ginestra Casa Maté, vuodelta 2012. Tätä 100% Nebbioloa sisältävää Monforte d’ Alban alueelta tulevaa viiniä voidaan pitää hintaansa nähden loistavana Barolona. Tuottaja on valinnut pitää toimintansa pienenä ja tuotantomäärät alhaisina, jotta he voivat kehittää olemassa olevia viinejään vuosi vuodelta paremmiksi.

Viides viini ja samalla illan viiniä valittaessa ehdoton ykkönen, oli Casanova di Nerin Tenuta Nuovo, vuodelta 2012. Tämä Nerin perheen tuote on niittänyt mainetta ja kunniaa jo pitkään, saaden esimerkiksi Wine Spectatorin vuoden viini -arvioinnissa kahdelta eri tuomarilta pisteet 100/100. Kuten arvata saattaa, tämä viini oli upea kokemus ja hintaansa nähden moni ilmaisikin kiinnostuksensa tämän hankintaan omaan kellariinsa.

Viimeisenä maistoimme Romano dal Fornon Valpolicella Superiorea, tuota Amaronen pikkuveljeä. Tämä Veneton alueelta ja tarkemmin Capovillan kylästä tuleva viini on ollut tuotannossa jo useiden sukupolvien ajan. Tämä Valpolicellojen kruunaamaton kuningas tuli illan viinejä äänestettäessä kirkkaasti toiselle sijalle, eikä syyttä, sillä viini vetää ehdottomasti vertoja jopa kalliimman hintaluokan Amaroneille.

dav

Palautetta kuunnellessani päättelin, että normaalissa maistelutilaisuudessa ensimmäisetkin viinit olisi nostettu huippupisteille ja rima asetettiin heti todella korkealle. Oli etuoikeus istua näin upeassa seurassa, nauttien upeista viineistä sekä lämpimästä tunnelmasta. Tästä on hyvä lähteä kesän piknikille ja kohti syyskautta!

 

Matti Malkamäki

Jätä kommentti

Kategoria(t): viini

Viiniritarit sovittavat yhteen naisia, lauluja ja viinejä

Kovan kiinnostuksen innoittamana viiniritarit sovittivat Esplanadin kellarissa viinejä uudelleen lauluihin, musiikkivideoihin ja naisiin kahden vuoden tauon jälkeen. Mukana oli yhteensä 14 maistelijaa. Tällä kertaa viinien valintaperusteina oli kaksi kuohuvaa, kaksi vaaleaa ja kaksi punaista viiniä siten, että viinit oli valittu ympäri maailmaa ja valmistettu eri rypäleistä. Maistelun aikana esitettiin kuusi suomalaisten naisartistien musiikkivideota ja maistelijoiden tehtävänä oli yhdistää viinit niiden värin, tuoksun ja maun mukaan artistien esittämiin lauluihin, arvioiden lauluja niiden äänimaailman, lyriikan ja videon kertoman tarinan kautta.

iso kuvaKuva 1: Viininmaistelua Helsingin Etelä-Esplanadin viinikellarissa. Oranssipukuinen maistelija on saanut WAU -elämyksen!

Koska musiikkivideoiden kesto oli 20 minuuttia ja jokaisella maistelijalla kolme lasia käytettävissä maistelun kulku meni siten, että ensin maisteltiin viinit 1, 4, ja 6 ja katsottiin kaikki videot, ja tämän jälkeen viinit 2, 3, ja 5 ja videot katsottiin uudelleen. Järjestys sisälsi etukäteen ajateltua logiikkaa. Tämän jälkeen jokainen maistelija sai hakea jäljelle jääneistä viineistä lisää ja tarkentaa omia näkemyksiään. Viinien avecina oli patonkia ja juustoa.

 Laulut

Laura Närhi – Supersankari
Jenni Vartiainen – Turvasana
Jannika B – Skumppalaulu
Paula Vesala – Tequila
Sanni & Ville Galle – Lähtisitkö
Janna – Anna Mä Puhallan

 Viinit

 Viini 1: 557247 Willm Crémant d’Alsace Rosé Brut (14,99€)
Viini 2: 552477 Albet i Noya Organic 21 Brut 2012 (19,89€)
Viini 3: 905687 Kendall Jackson Vintner´s Reserve Chardonnay 2015 (21,98€)
Viini 4: 588837 Plan B Riesling 2016 (14,98€)
Viini 5: 447067 Juno Shiraz Mourvèdre Viognier 2015 (9,99€)
Viini 6: 956547 Indigena 2013 (16,98€)

 Maistelijat maistelivat viinit huolellisesti ja tekivät arvionsa. Maistelun lopputulostaulukko oli seuraavanlainen.

 

  Viini 1 Viini 2 Viini 3 Viini 4 Viini 5 Viini 6
Laura 2 3 2 3 0 4
Jenni 4 0 2 3 0 5
Jannika 7 6 0 1 0 1
Paula 0 0 7 1 5 1
Sanni 1 3 2 4 2 3
Janna 0 2 1 2 7 0
Yhteensä 14 14 14 14 14 14

 

Eli lopputulokset olivat seuraavat (raadin näkemys / maistelun järjestäjän näkemys). Näin maistelun järjestäjänä ja tätä kirjoittaessani voin todeta, että suoriuduin tehtävästä yllättävän hyvin. Laura Närheä lukuun ottamatta kaikki laulut saivat viininsä, Janna löysi jopa oman ex-miesystävän nimeä kantavan viinin.

 

Viini 1: Willm Crémant d’Alsace Rosé Brut – JANNIKA B / JANNIKA Bjannika b

 

Viini 2: 552477 Albet i Noya Organic 21 Brut 2012 – JANNIKA B / SANNI

 jannika b

Viini 3: 905687 Kendall Jackson Vintner´s Reserve Chardonnay 2015 – PAULA VESALA / PAULA VESALA

 paula vesala

Viini 4: 588837 Plan B Riesling 2016 – SANNI / LAURA NÄRHI

 sanni

Viini 5: 447067 Juno Shiraz Mourvèdre Viognier 2015 – JANNA / JANNA

 janna

Viini 6: 956547 Indigena 2013 – JENNI VARTIAINEN / JENNI VARTIAINEN

jenni

Lopuksi vielä tarina, minkä mukaan maistelu eteni

(Laura Närhi – Supersankari) Laulu kertoo parisuhdekriisistä ja siitä seuraavasta vääjäämättä odottavasta erosta. Suhteen jätetyksi tuleva osapuoli on epätoivoisesti takertunut kumppaniinsa, jonka hän on ahdistanut nurkkaan. Ahdistunut osapuoli on karannut ja lähtenyt etsimään uutta kumppania, tosin jätetyksi jäävä haluaa edelleen tehdä ihan kaiken, että karkaava osapuoli muuttaisi mielensä eikä sittenkään lähtisi.

(Jenni Vartiainen – Turvasana) Laulu on jatkoa Lauran Supersankari -laululle. Karannutta kumppania yritetään houkutella takaisin lupaamalla hyvää S/M seksiä. Jätetty osapuoli elää vieläkin haavekuvitelmissa, ja haluaa jättäjän ihan heti takaisin ja perua eroilmoituksen, kun vaan hän suostuu tekemään mitä käsketään.

(Jannika B) Kuten jokainen meistä tietää, ketään ei voida pakottaa rakastamaan ketään. Ja tämän jätetty osapuoli aikanaan huomaa. Nyt hän heittäytyy virran vietäväksi ja etsii lohtua juomalla elämänsä janoon runsaasti hyvää kuplivaa juomaa ja tanssii yökerhoissa. Omasta kunnosta huolehtiminen on jäänyt kuitenkin nyt retuperälle ja rahatkin ovat loppu. Krapulapäivät sujuvat kotona televisiota katsellen tai vaakamamboa naapurilla harrastettaessa.

(Paula Vesala – Tequila) Toleranssit ovat nousseet ja viini ei enää riitä humaltumiseen. Epätoivoinen jätetty osapuoli miettii uusia keinoja eli mitä jos saisi menettämänsä kumppanin takaisin ihanalla lomamatkalla Kalifornian aurinkoon ja Mexicoon, missä Tequila virtaa.

(Sanni & Ville Galle – Lähtisitkö) Kun tämäkään ei auta, seuraavaksi kokeillaan parisuhteen ihanien alkuaikojen muistelmilla. Tule tänne siis lähtisitkö? Mustatko siis miltä tuntui, kun ihastuimme? Enkö minä saa sinua takaisin tai muistatko, miten ihanaa meillä olikaan? Eikö edes tämä saa sinun päätä kääntymään?

(Janna – Anna Mä Puhallan) Karannut ja ahdistunut kumppani ei vain suostu tulemaan takaisin. Nyt jätetty osapuoli miettii psykologian keinoja ja etsii syitä yksin jäämiselleen kumppanin lapsuuselämästä. Onko siellä jotain, jota hän ei tiedä? Oliko kumppanin lapsuus onnellinen? Olivatko vanhemmat läsnä, kun hän oli pieni? Onko ahdistus kummunnut suhteen jättäneeseen kumppaniin jo hänen lapsuuden kokemuksista? Ehkä tässä vihdoin ja viimein alkaa selvitä, ettei se kumppani ole lähtenyt karkuun vain sinua vaan myös itseään. Miten onkaan vaikeaa kohdata itsensä? Kumpi jätti kenetkin. Tule nyt takaisin, minä autan sinua, vaikka en ole sinun äitisi, ja minä haluan tehdä sinut uudelleen ehjäksi niin että tajuat, miten ihana minä olin sinulle ja että meistä tulee jälleen pari! Ehkä minä vihdoinkin onnistun.

Jätä kommentti

Kategoria(t): viini

Viiniritarit maistoivat Italian pientuottajien viinejä

Viiniritarit vierailivat 17.5. Tampereella Härmälän vanhan lentokonetehtaan alueella sijaitsevassa Bache Benen toimitiloissa, jossa viinejä esitteli ja tarjoili meille Tanja Turunen.  Bache Bene edustaa ennen kaikkea pieniä italialaisia perhetiloja, jotka tekevät työtään meidän kaikkien iloksi ylpeydellä ja intohimolla.

Ritarit maistelivat seuraavia mielenkiintoisia pientilojen viinejä:

1)  ”Noi Due” , LUOMU, La Piana, Modena. Rypäleet: Lambrusco Grasparossa 90%, Lambrusco Sorbara 10%, hinta 16€.
2) ”Rose Brut”, J.M. Gobillard, Champagne. Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, hinta 36€.
3) ”Pinot Bianco”, Vasco Tinta, Friuli. Rypäleet: 100% Pinot Bianco, hinta 12€.
4)”Fonte della Donte”, Fibbiano, Toscana. Rypäleet: Vermentino, Colombana, hinta 17€.
5)”Annibale”, Borgo la Caccia, Brescia. Rypäleet: 100% Carmenere, hinta 17€ .
6)”Moro del Moro”, Rinaldini, Modena. Rypäleet: 60% Lambrusco, 40% Ancelotta, hinta 30€.
7)”Pernione”, LUOMU (alkuviini), Fattoria Mondo Antico, Lombardia. Rypäleet: 100% Pinot Noir, hinta 20€.
8)”Fior d Arcancio Dolce”, LUOMU, Quota 101, Veneto. Rypäleet: 100% Moscato Giallo, hinta 17€.
9)”Brachetto d Aqui”, Marenco, Piemonte. Rypäleet: 100% Brachetto, hinta 14€.

Viinien lisäksi maistelimme lihoja, juustoja, mansikoita, oliiviöljyjä ja balsamicoja. Tarjolla ollut oliiviöljy on puglialaisen pienluomutuottajan, ystäväni Natale Castellanon valmistama. Öljy on runsasmakuinen, pikanttisen
pippurinen mutta raikkaan hedelmäinen. Sopiva kaikkeen käyttöön, erinomainen maustamaan salaattien lisäksi vaikkapa kasvissosekeiton – tipauta loraus lautaselle ja halutessasi vielä hyppysellinen kuivattua
chilirouhetta! Tätä Mia Terran luomuöljyä saatavilla 250ml ja 750ml pullossa.

Valikoimissamme on myös usean tuottajan upeita balsamicoja pientuottajilta. Kysy saatavuutta tarpeen mukaan! Toimitamme raikkaat, tuoreet, nuoremmat balsamicot mm. 2v kypsytetty Fiorinin herkullinen balsamico sekä saman tuottajan iäkkäämmät, aromaattiset, syvät ja jo siirappistuneet keskivanhat balsamicot kuten 5v ja 8v kypsytetyt. Myös huikeat 10-40v kypsytetyt balsamicot kauttamme, kauniisiin lahjarasioihin pakatut luxustuotteet.

Tanja Turunen

Jätä kommentti

Kategoria(t): viini