Viiniritarit maistavat jouluviinejä

Pimeänä marraskuun iltana kokoontui reippaita viiniritareita WP_20151104_18_23_20_ProBeverage Partners Finland Oy:n tiloihin etsimään ”The Jouluviiniä”. Aluksi huuhtelimme suumme Lauren-Perrier Grand Siecle samppanjalla!

Jouluruokaa ei tarjottu, joten muisti ja hyvä mielikuvitus joutuivat koville, kun muistelimme edellisten joulujen maku- ja tuoksumaailmaa.

Valkoviineistä pöydässä oli Alkon tilausvalikoimasta  Hunawihr Pinot Gris Reserve (957777), Turning Leaf Chardonnay (007526)  sekä  Albert Bichon Saint Veran 2012 (569294), mainio Burgundin Chardonnay. Lisäksi maistelimme Chilestä tilausvalikoimasta  Undurraga Gewürtztraminer (945917) sekä Espanjan Albarinon myöskin tilausvalikoimasta  Vionta Albarino (924517).11_2015

Punaviineistä nautimme  Ansisa Barbera D’Asti (470057),  Udurraga Carmenere (005584) sekä  Henri Bourgeois Sancerre Rouge Pinot Noir (496597). Lisäksi kaadoimme laseihimme  Duboeuf Julienas Chateau des Poupets (461457), mainio Gamay-rypäleestä valmistettu viini. Pinot Noireja kokeilimme  Sancerre les Baronnes (496597), sekä Uudesta-Seelannista  Petit Clos Henri Pinot Noir (934617).

Urhea raati ryhtyi puuhaansa pikkusyötävän kera. Jälleen kerran jyvät erottuivat akanoista. Suut messinigillä tulimme seuraavanlaiseen tulokseen.

Valkoviineissä kaksi parasta olivat Hunawihr Pinot Gris, joka oikeasti onkin viini mikä taipuu näppärästi erilaisten joulukalojen ja miksi ei kinkunkin kera. Toiseksi sijoittunut Turning Leaf Chardonnay yllätti minutkin! Entisajan amerikkalaisten runsastammisten Chardonnayden aika on ohi ja Kaliforniasta ovat saapuneet iloksemme raikkaat ja hedelmäiset viinit, jotka todellakin sopivat monien erilaisten ruokien kera.

Punaisten kaksi parasta Ansisa Barbera ja Undurraga Carmenere jakoivat ykköspaikan! Molemmat ansaitsivat tasapisteensä. Hinta/laatu -suhde on kohdallaan ja molempia saa normialkoista!
Pinot Noir sopii myös useimpien jouluruokien kera, niinpä ei ollut yllätys, että Henri Bourgeois Sancerre rouge kipusi komeasti mitalisijoille!

Jäämme odottamaan kevättä ja aurinkoa. Pidämmeköhän seuraavaksi yhtiömme tiloissa samppanja-kuohuviini-tastingin? Miksi ei, olkaahan kuulolla…

Jyrki Tarvonen
Mainokset

Viiniritarit maistavat Undurragan viinejä

Viiniritarit viettivät viihtyisän viini-illan Beverage Partners Finlandin vieraina yhtiön uusissa tiloissa Helsingin Sörnäisissä, isäntänä toimi Jyrki Tarvonen ja aiheena olivat chileläiset Undurraga- talon viinit.

UndurragaEnsimmäinen trio uunista ulos: Alkosta löytyvät 428147 Santiago 1541 Syrah-Cabernet-Malbec ( 7,77) ja Santiago 1541 Gran Reserva Cabernet- Syrah-Malbec (9,75) sekä sisarensa tilausvalikoimasta löytyvä 953347 Santiago 1541 Sauvignon Blanc. Perus-Santiagojen todettiin olevan keveitä, mutta maukkaita, jopa viinillisiä. Gran Reserva antoikin sitten maistajalleen hienon ja täyteläisen kokemuksen. Perusviinien käyttötarkoitusta tarkennettiin aina onkikaverista väkivaltavideon kanssa nautittavaksi.

Toinen pari uunista ulos: Undurraga Carmenere 005584 (7,98) ja Undurraga Gewürtztraminer 945917 (9,22), joiden todettiin olevan täyteläisempiä ja sopivan hyvin monenlaisten ruokien kanssa, Jyrkin vinkkinä mm. itämaiseen keittiöön.

Kolmas pari uunista ulos: Maistettiin Aliwen Pinot Noir 913667 (9,73) ja Aliwen Sauvignon Blanc 952237 (9,73) Viinit ovat hyväntekeväisyysviinejä, joiden myynnistä Undurraga maksaa tietyn osan Chilen Mapuche-intiaaneille heidän kulttuurinsa ylläpitoon. Viinien todettiin olevan varsin hyviä ja sopivan monenlaisten liha- ja kalaruokien kanssa.

Neljäs pari uunista ulos: Eli chileläiset erikoisuudet, hyvin pienellä viljelyalalla kasvatetut TH. terroir hunter-viinit. Viinien tarvitseman ympäristön etsiminen alkaa satelliittikuvista, joista haetaan maaperän kalkkikiveä sekä rautaa, joka takaa maaperän huokoisuuden. Viiniköynnösten juuret tunkeutuvat veden perässä syvälle maaperään, jolloin juuriin saadaan lisää pinta-alaa saalistamaan oivia makuja, jotka päättyvät valmiiseen tuotteeseen. Maistellut viinit, T.H. Carmenere sekä T.H. Riesling ovat tällä hetkellä ainoastaan ravintolamyynnissä, joten kun valitsee seuraavan kerran mukavaa ruokapaikkaa, kannattaa katsoa viinilistaa tarkkaan. Viinien ostohinta on 16-17 euron luokkaa. Viinit ovat jo huomattavasti voimakkaampia kuin normaalit Chilen viinit, joten ruokakin tulee olla vahvempaa. Tuhdit lihat, kenties jopa riista, ovat kokeilemisen väärttejä.

Lopuksi nautimme Undurraga- viinitalon lippulaivapunaista Altazoria, joka on sekoite viinimestarin keräämistä kaikkein parhaista rypäleistä. Viinin todettiin maistuvan jalolle, mutta hinta-laatu suhde jäi askarruttamaan.

Maisteltuja viinejä oli paljon ja osallistujiakin peräti 15, joten mieliviinien nimeäminen oli haastavaa kun mielipiteet hajosivat. Valkoviinien osalta T.H. Aliwen Riesling ja Undurraga Gewürtztraminer saivat tasavahvan kannatuksen, mutta myös Santiago Sauvignon Blanc löysi ystävän. Punaviineissä puolet äänistä keräsi Santiago Gran Reserva, muutamia hajaääniä saivat Undurraga Carmenere ja Altazor.

Ilta oli erittäin onnistunut ja Undurragan viinitalon laaja tarjonta tuli kerralla tutuksi.

Jyrki Tarvonen