Viiniritarit maistelemassa aluevesillä ja Tallinnassa

Yksitoista rohkeaa osallistui maisteluseminaariin Viking XPRS-laivalla sekä viinitkotiin.com -myymälässä Tallinnassa.

Aloitimme laivan ennakkotilausvalikoiman maistelun ehkä aavistuksen makeahkolla espanjalaisella 100 % riesling-viinillä Torres Waltrau 2013. Seuraavaksi matkasimme Etelä-Afrikkaan Nederburgin tilan The Anchorman viiniin, joka on chenin blanc vuosimallia 2012. Punaviinipuolella päädyimme seuraavaan maistelujärjestykseen: australialainen Wolfplass Winemakers Selections -sarjan kahden rypäleen punaviini, rypäleinä Cabernet Sauvingon ja Merlot 2012. Seuraava viini pysyi samalla mantereella, Hardys tuottama Oomoo joka on 100 % Shiraz ja samoin 2012, kolmanneksi maistoimme jo monelle tuttua argentiinalaista Norton tilan Privadaa 2011, rypäleinä Malbec, Cabernet Sauvingon ja Merlot. Viimeinen viinivalintamme oli italialainen Tommasi Ripasso Valpolicella 2013.

Raatimme totesi viinien olevan suhteellisen nuoria ja voinemmekin odottaa viisi vuotta ennenkuin maistamme seuraavan kerran, silti raatimme löysi parhaimman viinin, joka oli argentiinalaisen Nortonin Privada.

Seuraava maistelu odotti saavuttuamme Tallinnan satamaan, siirtyminen tapahtui ripeästi viinitkotiin.com myymälään. Tilaisuuteen sopivalla tavalla avasimme Champagne F. Vallois Cuvee Vielle Vigne ”Les Falloises” 2005 Blanc de Blanc (100 % Chardonnay) magnum pullon ja pienten välipalojen myötä nautimme shampanjaa samalla tutustuen myymälän tarjontaan.

Viinejä esitteli ”kallion tyttö” eteläafrikkalainen Violetta Teetor erittäin laajalla osaamisella, minkä kuulijakunta havaitsi heti kun Violetta sai suunvuoron.

Aloitimme kolmella valkoviinillä, ensimmäisenä Ken Forresterin Old Vine Reserva Chenin Blanc 2013, joka on saanut Tim Atkinsin MW 91/100 pistettä ja Plattersilta 4/ 5 tähteä. Seuraavaksi nautimme Sadie Familyn Skurfbergin 2013, jonka Parker oli arvioinut 93 pisteen arvoiseksi, rypäle on 100 % Chenin Blanc. Valkoviinit päätimme Ken Forresterin 2013 Sauvignon Blanciin. Raati totesi shampanjan parhaaksi valkoisten rypäleiden osalta.

Huuhtelimme lasit ja siirryimme viiden punaviinin kimppuun. Kanonkop Kadette 2012 on neljän rypäleen viini ja toisena oli Kanonkop Pinotage 2012 (100 % Pinotage). Kolmantena maistoimme Ken Forrester Renegade 2011 ja jatkoimme saman tuottajan Three Halves 2007 viinillä. Viimeisenä arvioimme Sadie Familyn Treinspoor 2012, joka on 100 % Tinta Barocca rypälettä. Raati oli haltioissaan ammattitaitoisen esittelijän kertomuksista. Parhaimmaksi punaviiniksi valittiin viimeiseksi maistettu Treinspoor.

Paluumatkalle olimme valinneet Á la carte -ravintolan, jossa nautimme niin ruokia kuin juomia. Palaute matkanjärjestäjälle oli niin positiivinen, että mahdollisesti uusimme matkan ensi kesänä.

Master Commander Roope Raisamo tapasi Knights of the Vine -johtajia

Suomen Viiniritarien Master Commander Roope Raisamo on vieraillut Kaliforniassa huhtikuusta 2015 alkaen. Viime viikonloppuna hän tapasi järjestön johtoa Napa Valleyssä, mukaanlukien Grand Commander Robert ”Buddy” Hagner, Grand Treasurer Donald Bade, Executive Director Carol Bade, Master Commander Pasquale Pingitore ja Master Commander John Tudor. Tapaamisessa käytiin läpi Suomen roolia järjestön toiminnassa ja luonnollisesti nautittiin erinomaisia viinejä. Tapaamisen perusteella on myös selvää, että USA:sta olisi useita halukkaita vierailijoita Suomeen vuonna 2016 ja heidän käyntiään suunnitellaan nyt elokuulle. Tulemme järjestämään silloin tilaisuuksia, joissa he ovat mukana.

Kokouksen jälkeen vierailujen kohteena olivat Stag’s Leap Wine Cellars, Raymond Vineyards ja Delectus Vineyard and Winery. Seuraavana päivänä oli mahdollista poiketa vielä seuraavissa: Chateau Montelena Winery, Castillo di Amorosa ja V. Sattui Winery. Erinomaisia ja omaleimaisia kohteita kaikki. Välissä ilta ja yö sujui anteliaana isäntänä toimineen Pat Pingitoren ja hänen vaimonsa vieraana. Vuorella sijaitsevasta talosta oli esteetön näkymä koko Napa Valleyn alueelle. Mahtava kokemus!

Myös jäsentemme on mahdollista päästä kokemaan vastaavia nautintoja osallistumalla maailmanjärjestömme vuositapahtumaan, joka järjestetään 8.-12.6.2016 Napa Valleyssä USA:ssa. Mukaan mahtuu koko maailmasta noin 200 osallistujaa, joten kannattaa ilmoittautua nopeasti, kun ilmoittautuminen avautuu. Tämän odotetaan tapahtuvan heinäkuun puolivälissä 2015, jolloin kaikki jäsenemme saavat tästä postia. Toimikaa nopeasti, tilaisuus tulee varmuudella täyttymään kohtuullisen pian!

WP_20150712_11_34_44_Pro     WP_20150712_12_48_18_Pro

Redwood City, CA  13.7.2015

Roope Raisamo

Master Commander, KOV Finland

Viiniritarit tutustuivat Viinimestarit.com viineihin

Viiniritarit kutsuivat Matti Sieväsen Tampereen Vinoteekkiin esittelemään toimintaansa ja viinejään.

Illan teemaksi oli valittu Toscana, mutta muutamalla pienellä yllätyksellä. Alussa Matti kertoi hieman Italian ja Toscanan punaviineistä yleensä, jonka jälkeen viinit maisteltiin puolisokkona eli tiedettiin, mitä viinejä oli muttei järjestystä. Joukossa oli neljä Sangiovesea, yksi Super-Toscanalainen (Cabernet Sauvignon & Merlot) ja pakettia sotkemassa yksi Cote-du-Rhone (GSM). Sangioveset koostuivat kahdesta Brunellosta, Rosso di Montalcinosta ja Vino Nobile di Montepulcianosta. Vaikka viinit tiedettiin, niiden tunnistaminen oli yllättävän vaikeata. Jopa Cotes du Rhonen erottaminen joukosta oli haastavaa.

Kattaus oli varsin toimiva ja osoitti toscanalaisten viinien korkeanTasting Toscana_Viinmestarit.com_02 tason. Esimerkiksi Le Casalten Vino Nobile (WS 92 pistettä) oli tässä joukossa keskinkertainen viini. Brunellot olivat hienostuneempia ja moniulotteisempia. Lisäksi Bariccin ja SanCarlon välillä oli selvä ero, mikä selittyy sillä että SanCarlo tulee Montalcinon eteläpuolelta ja Baricci pohjoispuolelta. Baricci on myös maultaan mineraalisempi ja valmiimpaa juotavaksi, vaikka molemmat olivat vuosikertaa 2009.

Näiden viinien lisäksi bonuksena oli Scrianin Amarone, jonka täyteläinen, karvas ja aavituksen makea maku hurmasi maistajat. Täydellinen meditaatioviini, jonka kaveriksi sopisi hyvin laadukas sikari.

Maistetut viinit:

Baricci Rosso di Montalcino 2012Tasting Toscana_Viinmestarit.com_01

Baricci Brunello di Montalcino 2009

La Valletta Dimezzo 2010

Le Casalte Vino Nobile di Montepulciano 2010

SanCarlo Brunello di Montalcino 2009

Benedetti Cotes du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2012

Scriani Amarone Classico 2010

Viinimestarit.com on Sieväsen vuonna 2000 alkaneesta yhteisostoharrastuksesta syntynyt viinin verkkokauppa. Nettikaupan Matti perusti vuonna 2013, kun määrät oli tulleet liian suuriksi harrastustoiminnaksi. Viinimestarit on erikoistunut pieniin eurooppalaisiin perhetiloihin ja tarjoaa kohtuuhintaisia laadukkaita viinejä. Valikoimista löytyy Euroopan huippualueiden viinejä kuten esimerkiksi Aloxe Cortonia, Amaronea, Baroloa, Brunelloa, Chablista ja samppanjaa. Viinit toimitetaan Suomeen kerran kuukaudessa kuljetuskustannusten optimoimiseksi ja valikoima vaihtuu kuukausittain, sama viini on tyypillisesti valikoimissa kaksi kertaa vuodessa. Viinimestareiden valikoimassa on 30 eri tilan viinejä yhteensä yli 200 erilaista. Lisäksi valikoimassa on huippulaatuisia oliiviöljyjä ja balsamicoja.

Viiniritarit maistavat Sauvignon Blanc -viinejä

Viiniritareita hätyytettiin kevään viimeiseen tastingiin helatorstain alla. Aiheena raikkaat Sauvignon Blanc- viinit kesäksi.

Paikalla meitä oli kuitenkin ihan mukavasti ja myös Tampereen pää kunnioitti meitä läsnäolollaan.20150513_181321 Alkuun tietysti normaalit höpinät siitä missä ollaan. Tämän jälkeen pohdittiin hetki viinin maistamisen alkeita.

Alkuun hiukan ehkä kalibroitiin makunystyröitä Chileläisillä Santiago 1541 Sauvignon Blanc ( Alkon tilausvalikoima 953347, 7,98€) ja Aliwen reserva Sauvignon Blanc (Alkon tilausvalikoima nro 952237, 9,78€). Viinien todettiin olevan raikkaita ja hedelmäisiä. Eli sopivia kesän laiturin nokkaan! No miksi ei myös juuri ongittujen ja paistettujen ahvenien kanssa. Jos kesämökki on järven rannalla ja pitää hauesta mutta tykkää sen olevan mutaista, niin näiden viinien kanssa ei muta maistu! Viinin todettiin olevan erinomainen myös letkeään istuskeluun ja seurusteluun kesäterassille, joko ravintolassa tai kotona.

Seuraavaksi kaivettiin esiin kaukaisesta maailman kolkasta Uudesta-Seelannista H.Bourgeoisin Petit Clos 20150513_192107_cropSauvignon Blanc ( Alkon tilausvalikoima 944377, 16,20) sekä Clos Henri Sauvignon Blanc ( alkon tilausvalikoima 945367, 26,80). Viinien todettiin olevan jo vaativampaan makuun. Erityisesti Clos Henri oli jo voimakkaampaa. Yritimme verrata sitä Cloudy Bayhin, mutta kun ei ollut vertailukohtaa käsillä niin jääköön toiseen kertaan…
Ruokailuun todettiin tarvittavan jo voimakkaampia valkoisia kaloja, siikaa, kuhaa ja miksei niitä ahveniakin.

Sitten palattiinkin takaisin Euroopan suuntaan. Aloitimme H.Bourgeoisin Petit Bourgeois Sauvignon Blancilla ( Alkon valikoima 570617, 12,41) ja siitä yllättävän sujuvasti siirryimme Pouilly Fumeiden ihmeelliseen maailmaan.
Sieltä kaatelimme suihimme Pouilly Fume”En Travertin” ( Alko 589457, 19,98) ja sen perään Pouilly Fume La
Demoiselle deBourgeois ( tilausvalikoima 942247, 30,00). Totesimme Petit Bourgeoisin olevan rypäleelle tyypillinen, eli mitä? Runsaasti viinimarjalehden tuoksua, ehkä juuri leikattua alkukesän ruohoa. Päädyimme ruuan suhteen siihen, että tämä viini on erinomainen rapuviini. Kyllä, sekin aika koittaa vielä! Pouilly Fumeet totesimme olevan jo aika jalon makuisia. Ruuan suhteen päädyttiin jo äyriäisiin asti! Tietenkin myös kotimaiset valkoiset kalat nauttivat Pouilly Fumeen seurasta.

Lopuksi kohtasimme vielä Ranskasta toisen laadukkaan Sauvignon Blanc alueen eli Sancerren. Sieltä lurautimme mielihyväksemme Sancerre Les Baronnes ( alkon tilausvalikoima 942207, 21,20) sekä Sancerre Le MD de Bourgeois ( tilausvalikoima 904547, 27,30). Näillä kahdella ei ole paljoa hintaeroa, mutta mausta kyllä huomasi kumpi on kalliimpaa. Hetken makustelun jälkeen totesimme ruokiin yhdistämissä olevan aikalailla samaa kuin Pouilly Fumeissa.

Illan parhaaksi viiniksi äänestettiin Pouilly Fume La Demoiselle. Näin päätimme mukavan maisteluhetken ja suuntasimme kesän iloihin ja rientoihin.

Viiniritarit maistavat Bordeauxin huippuviinejä

Kokoontuessamme Kruununhakaan 22.4 illan teemana oli sokkotesti, jossa viinit A, B, C, D ja E laitettiin viiniritareiden maun mukaiseen paremmuusjärjestykseen.

Tilanpuutteesta johtuen osallistujien määräksi rajoittui 10 ritaria. Kokoontuessamme nautimme lasin samppanjaa ja isäntämme kiitti vieraitaan, koska talossa oli saatu taas siivottua. Puheiden jälkeen siirryimme itse asiaan, eli keittiöön katetun pöydän ääreen.

Ennakkotiedoista poiketen 1996 Ducru-Beaucaillou, Saint-WP_20150422_008Julien (96p) oli jouduttu vaihtamaan 2009 Malartic Lagraviere, Pessac-Leognan (95+p) viiniin illan isännän leväperäisestä kirjanpidosta johtuen. Oli näet epähuomiossa juonut tuon lupaamansa viinin joten useampi pettymyksen huokaisu kantautui ritareiden riveistä. Toinen vähäisempi muutos, oli 2005 Pape Clement, Pessac-Leognan (98p) vaihtuminen nuorempaan 2009, joskin samat pisteet Parkerilta saaneeseen vuosikertaan. Kuten naisissa, kypsempää olisi kaivattu.

Muut viinit kuitenkin ilmoitetun mukaiset 2000 Baron Pichon-Longeville, Pauliac (97p), 2009 Pavie-Decesse, Saint-Emilion (98p), sekä viidentenä 2012 Bellevue, Bordeaux, joka ei suinkaan ollut tuo tunnettu Bellevue St Emilion Grand Cru (94p), vaan toisen saman nimisen Bordeaux tilan peruspöytäviini.

Isäntämme esitteli oman kokemuksensa mukaan erinomaisen laitteen, jolla voi lasiin kaataessa dekantoida (ilmata) viinin, kun yllättäviä viinivieraita tuppaa ovesta sisään (tai vain briljeerata). Tieto siitä mistä ko. laitteen löytää: googlaa Vinalito.

Nautimme pöydän antimista ja suoritimme tämän vaativan arvion vilkkaan keskustelun kera, jossa huikeiden aromien ja makujen sekamelskasta syntyi, kuten arvata sopii, toisistaan poikkeavia mielipiteitä. Ilkka, Niilo, Timo, Arttu ja Heikki saivat A:n, Malartic Lagravieren parhaaksi. Niina, Pirkka ja isäntämme taas B:n, Pape Clementin, Heikki Pavie-Decessin ja Jukka Baron Pichon-Longevillen.

WP_20150422_011Ei se huonosti pärjännyt Bellevuen pöytäviinikään, koska ei neljän ritarin arviossa jäänyt suinkaan viimeiseksi. Juotiin toki sekin loppuun.

Vielä lopuksi lasi samppanjaa, hilpeää keskustelua illan viineistä: Mahtavia makuja, jotka toisessa tilanteessa olisivat varmasti eri järjestyksessä. Vielä kerran kiitos kaikille mukana olleille!


Ritari Seppo

Viiniritarit maistavat Alsacen viinejä

“Alsacen viinejä ja makuja” -tastingissa maistoimme Helsingissä raikkaita valkoviinejä ja yhdistelimme niitä klassisiin alsacelaisiin ruokiin.

Alkuun nautimme maljat keväälle lasillisella Fernand Engel Crémant20150326_195613
d’Alsace Chardonnay Brut 2012:a.

Cremant todettiin tyylikkääksi kuohuviiniksi, jota verrattiin jopa samppanjaan. Lasillisten kanssa tarjoillun oliivileivän ohje on lainattu Champagnen alueelta.

20150326_184851Rieslingeissä maistajille annettiin sokkotasting -tehtävä erottaa Jean-Baptiste Adam Riesling Reserve 2012 ja Zinck Grand Cru Eichberg Riesling 2010 toisistaan. Tehtävä oli maistajille naurettavan helppo, sillä Grand Cru erottui selkeästi paitsi jo ulkonäöllisesti väriltään myös luonnollisesti makunsa puolesta. Rieslingien kera tarjoillun Tarte flambéen todettiin kuitenkin sopivan mainiosti kumman tahansa kanssa nautittavaksi.

Lopuksi maistoimme mausteiden ja kukkaisen Gewurztraminer HUGEL Jubilee 2009:n sekä makean Paul Gaschy Grand Cru Eichberg 2010 Vendange Tardive Rieslingin. Makea Vendanges Tardives -viini oli erityisesti naisten mieleen, joskin Hugelin Gewurtstraminer oli erityisen tasapainoinen ja hienostunut. Viinit olisi voinut mainiosti nauttia ihan sellaisenaan, mutta tastingin hengessä niiden kanssa maisteltiin Foie Gras:a, homejuustoleipäsiä sekä pähkinäkakkua. Oli mielenkiintoista todeta muutokset viinien maussa eri makujen kanssa yhdisteltäessä.

Viinin ja ruoan liittoa ryydittivät Alsacen alueelta otetut kesäiset valokuvat. Keväisen valoisa ilta kului nopeasti erinomaisessa seurassa, kiitos siis kaikille osallistujille että tulitte ja viihdyitte!

 

Niina Metsälä

Viiniritarit sovittavat yhteen viinejä, lauluja ja naisia

Helsingin osaston tastingissä oli tehtävänä sovittaa kuusi viiniä kuvaamaan  kuutta naisartististia. Artistista ja hänen laulustaan, ulkoisesta olemuksestaan, musiikin tyylilajista ja lyriikasta ja musiikkivideon tarinasta muodostuu kokonaisuus, joka piti oman näkemyksen ja mieltymysten mukaan yhdistää viinin ulkonäköön, tuoksuun ja makuun.

20150204_180707

 

 

 

 

 

Raadin valinta osui seuraavasti:

Jannika B (Jääkausi)  – De Saint Gall Rosé Brut (Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2011)

Laura Närhi (Tämä on totta)  – Brancott Estate South Island Pinot Noir 2012

Tarja Turunen (Victim of Ritual)  – Glaetzer Bishop Shiraz 2012

Jenni Vartiainen (Missä Muruseni on)  – Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2011

Janna Hurmerinta (Sä et ole hullu)  – Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2011 ja Brancott Estate South Island Pinot Noir 2012

Sanni (Me ei olla enää me)  – Léon Beyer Gewurztraminer Réserve 2011

Selkein valinta oli Tarja Turusen, Sannin ja Laura Närhen osalta. Jannika B:n ja Jenni Vartiaisen osalta tilanne oli huomattavasti tasaisempi.

Joitakin kommentteja illan tiimoilta:
”Janna Hurmerinta – Tasaisen varma, tiukka ja, pehmeä sisältä” -> Siis tasaisen varmaa Cabernet Sauvignonia ja Pinot Noiria
”Jenni Vartiainen – Etäinen, avautuu oikeassa seurassa” – siis Chardonnay
”Laura Närhi – Vaikea rypäle, vaikea kappale ja vaikea aihe” -> siis Pinot Noir

Musiikkivideot löytyvät helposti YouTubesta.

Paavo Lambropoulos

Viiniritarit maistavat Piemontelaisia vertikaaleja

Innostunut joukko ritareita, avec ja vieras, yhteensä kahdeksan, kokoontui Ceestashopin tiloissa Töölöntorin kupeessa monelle ensimmäiseen viinien vertikaalitastingiin. Ceestashopin omistaja Christian From toivotti vieraat tervetulleeksi ja kertoi Ceestashopin toiminnasta. Liike on viinitarvikkeiden ja pääasiassa italialaisten herkkutuotteiden maahantuoja. Toiminta käsittää myös viiniin liittyvien tilaisuuksien järjestämistä sekä viiniin ja jopa viinikellarin perustamiseen liittyvää konsultointia.

Ohjelmassa oli piemontelaisen viinitalon Az Agr Tenuta La Pergolan kahta piemontelaista punaviiniä. Ensin ryhmaolivat vuorossa Cisterna d’Asti Superioren vuosikerrat 2004, 2006 ja 2008. Maistelujärjestys oli nuorimmasta vanhimpaan ja ensimmäisen kierroksen jälkeen oli luvassa antipastolautanen. Olisiko syy ollut tuntemattomampi Croatina -rypäle (100%), sillä viiniä pidettiin hieman erikoisena ja kevyehkönä. Vuosikerta 2008 oli hapokas ja selkeästi nuori, 2004 taas vaikutti jo menneen yli, parhaana pidettiin vuosikertaa 2006, joka sai kuusi ääntä.

pullotToisena viininä maistettiin Bric du Sivu Monferraton vuosikerrat 2005, 2006 ja 2007. Viini oli sekoitus tuttuja rypäleitä, Barbera, Bonarda ja Nebbiolo, ja sitä pidettiinkin korkeatasoisempana kuin ensimmäistä sarjaa. Vuosikerta 2006 oli ohuehko ja lyhyt jääden jumboksi. Sen sijaan nuorimmassa ja vanhimmassa olivat tuoksu, väri ja maku hyvin tasapainossa ja ne kilpailivat tasapäisesti illan parhaan tittelistä. Voiton vei numeroin 4-3 vuosikerta 2005.

Ensimmäisen kierroksen jälkeen jatkoimme vapaata viininmaistelua Ceestashopin omista tuotteistaan rakentaman oivallisen antipastolautasen kera. Samalla Timo Mattila kaivoi kassista Slovenia -tuliaisina pullon mainiota Cabernet Sauvignonia, joka kyllä pärjäsi illan kisassa.

Osallistujat totesivat, että vertikaalitasting on mainio tapa perehtyä siihen, kuinka viini kehittyy ikääntyessään ja miten vuosikerrat ylipäätään eroavat toisistaan.

Hauskan ja opettavaisen illan lopuksi kiitimme isäntäämme mainioista puitteista ja arvelimme, ettei tämä kerta Ceestashopissa jäänyt viimeiseksi.

 

Ilkka Eskola

Viiniritarien 48. kansainvälinen F.I.C.B. Kongressi

FICB Reims 161_soittokunta48. kansainvälinen F.I.C.B. Kongressi ja samalla viinijärjestön 50-vuotisen historian juhlatilaisuus järjestettiin Reimsissä,  Champagnen maakunnan ytimessä Ranskassa 29.5.-1.6.2014.

Tässä juhlavassa tilaisuudessa oli yli 200 osallistujaa ja mukana kolme Suomen ritarikunnan jäsentä puolisoineen. Vieraita oli paikalla Suomen ja Ranskan ohella mm Yhdysvalloista (josta oli saapunut kaikkein suurimmat delegaatiot), Japanista, Sloveniasta, Unkarista, Macedoniasta, Serbiasta, Sveitsistä, Englannista.

Juhlan kohokohtia oli  ehdottomasti lukuisat samppanjamaistiaiset ja samppanjapäivälliset. Oheisena matkakertomus hienosta tapahtumasta:

Perjantaiaamun ohjelmaan kuului erinomainen samppanjan alueen esittely ja samppanjavalmistukseen liittyvä luento jonka Gossetin kellarimestari ammattimaisesti piti. Uskomatonta oppia kuinka puolen asteen vuotuisen keskilämmön muutos saa aikaan melkoisen muutoksen myös samppanjavalmistuksen prosessissa. Tämän jälkeen maailmanjärjestön äitihahmo Monica Josse esitteli ja maistatti kolmea eri rosé samppanjaa. Ja siinä vaiheessa alkoi sää olla hyvinkin kesäinen, muutoin hieman kolean kelin välissä.

Lounasta nautimme ravintola  l´Apostrophessa aivan Reimsin keskustassa. Tunnelma oli hyvin rento ja jopa naapuripöytien kesken käytiin vilkasta keskustelua. Seuraavana oli opastettu Reimsin kaupunkikierros  halukkaille. Osa osallistujistä käytti tämän hetken tarkistaen kauppojen tarjontaa ja luottokorttien rajoja.

FICB Reims 093Päivällinen Presles maatalon tiloissa jossa 78-vuotias talon emäntä johdatteli kertakaikkisen upean ja maukkaan aterian pariin. Keittössä neljän polven kattava suku oli työntouhussa. Tämä oli ateria, joka jäi kaikkein parhaiten mieleen. Harmi ettei paikkaa oikein tarvitse suositella sillä tämä on avoinna vain tilausryhmille, joten pikkuporukalla ei sinne kannata ajaa. Samppanjapullon avaaminen sapelilla halukkaille oli myös täällä Preslesin pihamaalla ennen päivällistä mahdollista ja meidän Emerituksemme Timo Jokinen oli rohkeiden joukossa.

Lauantaina kohden Epernayta ja Hautvillers´n katutapahtumaan jossa eri maiden Viiniritarit marssivat kaupungin läpi paikallisen orkesterin johdolla runsaan väkijoukon seuratessa. Tietenkin tämäkin tilaisuus päättyi runsaaseen samppanjalasien kilistelyyn. Kierroksen tarjosi kaupungin pormestari kaupungintalon pihamaalla. Lounasta nautittiin Maison de Vigneron ravintolassa, jossa keittiö oli myös todella onnistunut valitsemansa menun suhteen.

Iltamme alkoi Reimsin kauppahallissa, jossa maistelimme eri veljeskuntien tuomia viinejä hyvinkin eksoottisista paikoista kuten Teksas, Virginia, Macedonia jne. Kaiken kruunasi todella maukkaat cocktail-palat joista erityisesti pitää mainita maistuvat juustot, joita oli useita erilaisia ja niitä oli riittävästi ! Ja niiden kanssa nautittiin lämpimän tuoretta palmikoitua  leipää.

Sunnuntaina ohjelmasssa oli vuorossa aamumarssi ja sen jälkeen messu paikallisessa Hautvillersin kirkossa, jonne myös Dom Perignon on haudattu. Todella pitkän kaksikielisen messun jälkeen osallistujat nauttivat useammankin lasillisen Dom Perignonin nimeä kantavaa samppanjaa. Paikallinen pappi siunasi viinit ensin ja otti itsekin reippaasti viiniä saarnan yhteydessä sekä  jatkossa näytti esimerkillään kuinka samppanjaa juodaan eli siitä nautitaan.
FICB Reims 140_japanin naisten jarjesto

Lounasta nautimme kirkkoa vastapäätä sijaitsevassa ravintola Auberge de l´Abbaye´ssa. Ruoka oli mitä mainiointa ja viinitkin parhaimmasta päästä mitä tämän kongressin aikana saimme. Aivan vieressä sijaitsi sampanjatalo Champagne JM Gobillard & Fils jonka kaikki eri viinit pääsimme maistamaan. Melko todennäköistä on että myös nämä samppanjat ovat Veljeskuntamme jäsenten nautittavana tulevana syksynä. Tulevaa juhlapäivällistä varten palasimme hotelliin hetken levolle, tai jotkut kenties nauttivat lasillisen sampanjaa jollain Reimsin lukuisista terasseista.

Päivällistä meidät oli kutsuttu nauttimaan MUMM samppajatalolle. Ohjelmassa oli ensin näyttävä kellarivierailu jonka jälkeen parisatapäinen vierasjoukko nautti useamman kymmenen magnum-pullon verran  huippusamppanjaa puutarhassa. Tämän jälkeen siirryimme kellariin nauttimaan erinomaista päivällistä. Jokainen ruokalaji tarjottiin eri samppanjan kanssa. Päivällinen oli erinomainen ja ohjelmaa riitti juhlapuheista alkaen. Herra Claude Josse ja rouva Josse saatettiin juhlavasti eläkkeelle ja Clauden paikalle FICB´n johtoon aplodeerattiin herra Alan Bryden.

Paikallinen musiikkiryhmä ja ällistyttävä taikuri sai kaikki haukkomaan henkeään. Koittakaapa kotona heittää vihkisoprmus pyörimään ilmassa pöydän yläpuolelle, laskeutumaan samppanjalasiin aivan juoman pintaan, kuitenkaan koskematta juomaan ja sitten taas nousemaan ylös! Ällistyttävää. Ja jotta kotonakaan ei pääsisi matkamme viimeisen illan kohde unohtumaan kaikki saivat muistoksi vielä lahjalaatikon samppanjaa.

Todella hieno finaali kongressille. Parempikuntoiset eli Heikki ja Marja Koski jatkoivat vielä parin päivän ajan tilavierailuja ja maistiaisia. Pariskunnat Puskala ja Jokinen vaihtoivat maiseman pariksi päiväksi Pariisiin lumoaviin kohteisiin.

Viininmaistajaiset ja MM 2014 –jalkapalloa

Tusinan verran viiniritareita aveceineen kokoontui 11.6. Katajanokan Vinoteekin viihtyisiin ja toimiviin tiloihin maistelemaan viinejä MM –jalkapallon hengessä. Kisathan alkoivat seuraavana päivänä ja maisteltavaksi oli valittu punaviinit alkulohkoista A ja B, joissa pelasivat isäntämaa Brasilia, Kroatia, Meksiko ja Kamerun sekä Espanja, Hollanti, Chile ja Australia. Ajatuksena oli valita voittaja kustakin alkulohkojen ensimmäisistä ottelupareista ja illan päätteeksi MM –viini. Koska Kamerunista ja Hollannista ei viinejä ollut saatavilla, ottelupareiksi muodostui Brasilia-Kroatia, Meksiko-Espanja, ja Chile-Australia.

20140611_180058_WP

Alkuverryttelyksi oli tarkoitus maistaa kahta brasilialaista valkoviiniä. Suurimmalle osalle Brasilia, Kroatia ja Meksiko olivat viinimaina täysin tuntemattomia, näiden maiden osalta viinit valikoituivat sillä perusteella mitä oli saatavilla, kruununa Timo Jokisen kautta saadut MM –kisojen virallinen valko- ja punaviini! Tuttujen viinimaiden osalta oli runsauden pulaa, joten valinta päätyi urheiluhengen mukaisesti viineihin, jotka pärjäsivät Vuoden 2014 viini –kilpailussa.

  1. Alkuverryttely

Brasilia    Fausto de Pizzato Chardonnay Pinot Grigio 2011 Brasilia    Lidio Carraro White Faces FIFA World Cup 2013 (Moscato, Riesling, Chardonnay) Parin viinillisiä ansioita pidettiin vaatimattomina, molemmat muistuttivat Suomen kesää eli loppuivat ennen kuin ehtivät kunnolla alkaakaan. Voiton vei kuitenkin selvästi kisaviini, joka oli hieman hapokkaampi ja muistutti jonkun mielestä vinho verdeä. Alkuun kuitenkin päästiin.

  1. Alkulohko A

Brasilia    Lidio Carraro Red Faces FIFA World Cup 2013 Kroatia    Pinot Crni Bolfan Primus 2009 Jalkapallojoukkueen kokoonpanon innoittamana kisaviiniin oli käytetty 11 rypälelajiketta, jotka oli asetettu ”pelikentälle” jalkapallojoukkueen pelimuodostelmaan, esim. Merlot ja Cabernet Sauvignon toimivat hyökkääjinä ja huipennuksena Malbec maalivahtina! Tämä ei kuitenkaan auttanut, sillä viiniä pidettiin persoonattomana, joskin miellyttävän tuoksuisena. Kroatialainen Pinot Noir sen sijaan yllätti ja ihastutti ei –tyypillisyydellään, tummalla värillään ja luumumaisella pehmeydellään, kaikkiaan kelpo viini . Murskavoitto Kroatiaan numeroin 12-0!

  1. Alkulohko A/B

Meksiko  Boceto Tempranillo/Cabernet/Nebbiolo 2011 Espanja   Marques de Arienzo Reserva 2006 Meksikolainen oli peräisin Guadalupen laaksosta läheltä Kalifornian rajaa, tuottajana pienosuuskunta Vinicola Fraternidad, viinimestarina chileläissyntyinen Jose Luis Durand. Guadalupen laakso on Meksikon parasta viinialuetta ja Nebbiolo sopii ympäristöön erinomaisesti. Ensituttavuus meksikolaiseen viiniin oli kaikille positiivinen yllätys, joku totesi että viini oli illan ensimmäinen hyvä viini. Viini oli tasapainoinen, runsas ja rypäleiden suhde oli kohdallaan. Vastassa ollut espanjalainen herätti suurta ihastusta sekä upealla tuoksullaan että värillään, kerrassaan elegantti huippuviini omassa hintaluokassaan (16,96 euroa Alkossa). Voitto meni Espanjaan numeroin 10,5-1,5 osittain johtuen hinta/laatu –suhteesta, sillä Boceto maksaa 30 euroa (Systembolaget) ja oli tastingin kallein viini. Mutta Meksiko sai paljon sympatiapisteitä, peräti 6 ”peukkua”. Alkulohko B. Chile        Arboleda Carmenere 2011 Australia Peter Lehmann Portrait Cabernet 2011 Arboledan tuoksua luonnehdittiin hieman herukkaiseksi ja tasapainokseksi maun suhteen, tanniinit tulivat esille vasta aivan lopussa. Erinomainen viini jo nyt, mutta vaatii ehkä vielä ikääntymistä. Peter Lehmannista piudettiin niin ikään, hieno, tumma väri ehkä Amaroneen vivahtava. Tanniinit olivat kerrassaan mainiot, tyylikäs pihviviini. Tämä ottelu oli erittäin tasainen, voiton vei lopulta Australia lukemin 6-5. Illan lopuksi äänestettiin voittajasta eli ”maailmanmestarista”! Voittajaksi selvisi Espanja 6 äänellä, Australia sai 3 ja Chile 2 ääntä Brasilian jäädessä hännänhuipuksi. Nythän me jo tiedämme, että aivan näin ei MM –turnauksessa käynyt. Espanjan pitää taas opetella pelaamaan jalkapalloa ja Brasilia voi keskittyä viinintekoon. Mikään ei estä jatkamasta kotisohvilla tällä konseptilla vaikka 13.7. finaaliin asti. Hyvää kesää jalkapallon ja viinien parissa!   Ilkka Eskola

Viiniritarit maistavat Undurragan viinejä

Viiniritarit viettivät viihtyisän viini-illan Beverage Partners Finlandin vieraina yhtiön uusissa tiloissa Helsingin Sörnäisissä, isäntänä toimi Jyrki Tarvonen ja aiheena olivat chileläiset Undurraga- talon viinit.

UndurragaEnsimmäinen trio uunista ulos: Alkosta löytyvät 428147 Santiago 1541 Syrah-Cabernet-Malbec ( 7,77) ja Santiago 1541 Gran Reserva Cabernet- Syrah-Malbec (9,75) sekä sisarensa tilausvalikoimasta löytyvä 953347 Santiago 1541 Sauvignon Blanc. Perus-Santiagojen todettiin olevan keveitä, mutta maukkaita, jopa viinillisiä. Gran Reserva antoikin sitten maistajalleen hienon ja täyteläisen kokemuksen. Perusviinien käyttötarkoitusta tarkennettiin aina onkikaverista väkivaltavideon kanssa nautittavaksi.

Toinen pari uunista ulos: Undurraga Carmenere 005584 (7,98) ja Undurraga Gewürtztraminer 945917 (9,22), joiden todettiin olevan täyteläisempiä ja sopivan hyvin monenlaisten ruokien kanssa, Jyrkin vinkkinä mm. itämaiseen keittiöön.

Kolmas pari uunista ulos: Maistettiin Aliwen Pinot Noir 913667 (9,73) ja Aliwen Sauvignon Blanc 952237 (9,73) Viinit ovat hyväntekeväisyysviinejä, joiden myynnistä Undurraga maksaa tietyn osan Chilen Mapuche-intiaaneille heidän kulttuurinsa ylläpitoon. Viinien todettiin olevan varsin hyviä ja sopivan monenlaisten liha- ja kalaruokien kanssa.

Neljäs pari uunista ulos: Eli chileläiset erikoisuudet, hyvin pienellä viljelyalalla kasvatetut TH. terroir hunter-viinit. Viinien tarvitseman ympäristön etsiminen alkaa satelliittikuvista, joista haetaan maaperän kalkkikiveä sekä rautaa, joka takaa maaperän huokoisuuden. Viiniköynnösten juuret tunkeutuvat veden perässä syvälle maaperään, jolloin juuriin saadaan lisää pinta-alaa saalistamaan oivia makuja, jotka päättyvät valmiiseen tuotteeseen. Maistellut viinit, T.H. Carmenere sekä T.H. Riesling ovat tällä hetkellä ainoastaan ravintolamyynnissä, joten kun valitsee seuraavan kerran mukavaa ruokapaikkaa, kannattaa katsoa viinilistaa tarkkaan. Viinien ostohinta on 16-17 euron luokkaa. Viinit ovat jo huomattavasti voimakkaampia kuin normaalit Chilen viinit, joten ruokakin tulee olla vahvempaa. Tuhdit lihat, kenties jopa riista, ovat kokeilemisen väärttejä.

Lopuksi nautimme Undurraga- viinitalon lippulaivapunaista Altazoria, joka on sekoite viinimestarin keräämistä kaikkein parhaista rypäleistä. Viinin todettiin maistuvan jalolle, mutta hinta-laatu suhde jäi askarruttamaan.

Maisteltuja viinejä oli paljon ja osallistujiakin peräti 15, joten mieliviinien nimeäminen oli haastavaa kun mielipiteet hajosivat. Valkoviinien osalta T.H. Aliwen Riesling ja Undurraga Gewürtztraminer saivat tasavahvan kannatuksen, mutta myös Santiago Sauvignon Blanc löysi ystävän. Punaviineissä puolet äänistä keräsi Santiago Gran Reserva, muutamia hajaääniä saivat Undurraga Carmenere ja Altazor.

Ilta oli erittäin onnistunut ja Undurragan viinitalon laaja tarjonta tuli kerralla tutuksi.

Jyrki Tarvonen

Maltan viinien maistelutilaisuus

 

KOV block

20.1.2014

Arvoisa Viinin ystävä,

Toivotamme hyvää viinivuotta 2014! Viiniköynnökset kukkikoot hyvin ja rypäleet kypsykööt täydellisiksi.

Uuden viinivuoden kunniaksi kutsumme valittuja viinin ystäviä osallistumaan erittäin mielenkiintoiseen Maltan viinipruuviimme joka järjestetään keskiviikkona 5.2. Vinoteekissa (www.vinoteekki.com) Tampereen keskustassa alkaen klo 18.00.

Maistamme illan aikana 8 kpl viinejä Maltan saarelta.

Malta on Välimerellä sijaitseva saarivaltio, joka sijaitsee 80 km Sisilian eteläpuolella, 284 km Tunisiasta itään ja 333 km Libyan pohjoispuolella.

Ritarikuntien ja myös viiniritareiden alkujuuret löytyvät täältä. Nyt on ainutlaatuinen tilaisuus maistaa Maltan viinien parhaimmistoa ja kuulla samalla myös mielenkiintoisia asioita Maltan viinituotannon parintuhannen vuoden historiasta.

Tilaisuuteen sopii tuoda mukana avec. Paikkoja riittää yhteensä noin 30 ensimmäiselle.

Ilmoittaudu lähettämällä sähköposti osallistumisestasi kovfinland@gmail.com ja saadessasi kuittauksen että sinulle/teille on paikka varattuna, maksamalla 26.1. mennessä 35 euron tastingmaksu per henkilö yhdistyksemme tilille: The Brotherhood of the Knights of the Vine, Nordea Tampere FI47 1146 3001 0320 25.

Laitathan sähköpostiin ja tilisiirtoon mukaan myös puhelinnumerosi ja sähköpostisi, jotta voimme tarvittaessa kontaktoida.

Tervetuloa!Malta kartta

Per Vitem! Ad Vitam!

Viiniritarit maistavat Itävallan viinejä

Viiniritarit maistelivat Elfenhof’in viinejä 27.11. Kirjaklubilla. The Brotherhood of the Knights of the Vine & Elfenhof wines Tilaisuuden vetäjänä toimi Timo Mattila ja asiantuntijana Jussi Vesterinen.

Elfenhof on verraten iso, itsenäinen tuottaja Itävallasta. Tila sijaitsee Burgenlandissa, Rustin kaupungissa Wienistä n.60 km kaakkoon Rust on Neusiedler -järven rannalla. Järven ympärillä on paljon viinitiloja, jotka tuottavat erinomaisia viinejä – johtuneeko laadukkuus maaperästä vai järven läheisyydestä. Alue on keskieuroopan lämpimin, vuoret estävät kylmien tuulien vaikutusta molemmin puolin. Laakso on vanhaa meren pohjaa, maa on syvää ja sisältää muhkeat ravinnevarastot, joista riittää viinille makuja pitkään. Elfenhofin tila on perustettu vuonna 1642 ja on edelleen saman suvun hallussa.

Tässä lista viineistä, joita maistoimme, arvioimme ja arvostimme.

Valkoiset:
Welschriesling 2012
Weissburgunder 2012
Gelber Muskateller 2012
Gewürztraminer Spätlese 2012

Punaiset:
Blaufränkisch classic exclusiv 2009
Zweigelt exclusiv 2012
Cabernet-Merlot 2011
Blaufränkisch Reserve 2011
Rote Blauburgunder (Pinot Noir) Spätlese 2012

Listan ensimmäinen on valkoviini jonka nimeen on liitetty Riesling, mutta joka ei kuitenkaan ole Riesling, vaan lajike jota viljellään Itävallassa ja sen naapurimaissa. Lajikkeen alkuperää ei kukaan tiedä, nimeksi on annettu Welschriesling. Tämä viini arvioitiin parhaaksi valkoviiniksi, toiseksi tuli Muskateller ja viimeiseksi jäi Spätlese eli makeus ei maittanut.

Sama oli punaviineissä, Spätlese makeahkona jäi viimeiseksi yhdessä Blaufränkisch classic’in kanssa, joka koettiin liian kevyeksi ja lyhyeksi. Voittoon porskutti kallein (silti alle 20 euroa), rusinaa ja luumun aromeja sisältävä Blaufränkisch Reserve, toiseksi tuli Zweigelt exclusiv.

Juomien ohessa maisteltiin ”hopiasta” ostettuja riisipiirakoita ja Tallinnasta tuotua savujuustoa sekä aitoja ruissipsejä. Savujuusto oli hieman liian voimakasta kevyehköille valkoviineille, mutta punaisten kanssa yhdistelmä toimi mainiosti.

Yhdessä totesimme,että tämä oli ensimmäinen kerta kun pääkaupunkiseudulla kaikki tastingin viinit olivat hyviä ja täysin juotavia milloin tahansa. Viinit ovat edullisia ja niitä voi tilata kotiin kuljetettavaksi suoraan Elfenhofin viinitilalta.

Timo Mattila

Viiniritarit maistavat Burgundin viinejä

Viiniritarit kokoontuivat Helsingin Burgunditasting 10-2013Kirjaklubille maistelemaan viinejä Burgundista ensin paljaaltaan ja sitten kahden erikypsyysasteisen Gouda-juuston kanssa.

Tastingiin oli valittu kuusi viiniä (maisteltu tässä järjestyksessä):
• Beaujolais-Villages Cuvée 3 Fleurs
• Albert Bichot Fixin
• Vincent Sauvestre Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets
• Château de Mercey Maranges 1er Cru Les Clos Roussots
• Domaine Daniel Rion & Fils Nuits St Georges Les Lavieres 2006
• Benoit Germain Aloxe Corton 1er Cru Les Vergots 2005
Näistä neljää ensimmäistä on saatavissa myös Alkon valikoimista.

Yleisesti viineistä todettiin, että hinta korreloi melko selkeästi maisteltujen viinien tasapainoisuuden kanssa. Tosin todettiin myös, että osassa lisähinnalle ei välttämättä ole perusteita, eli jos hinta tuplaantuu, niin viinin laatu ei samalla nousekaan tuplaksi. Yleisesti miellyttävin viini oli maistelijoista Domaine Daniel Rion & Fils Nuits St Georges Les Lavieres 2006.

Maistellut viinit ovat kaikki melko hapokkaita. Beaujolais-Villages Cuvée 3 Fleurs ja Albert Bichot Fixin tuntuivat suussa hieman epätasapainoisilta. Näistä tunnistettiin makuina karpaloa ja puolukkaa. Albert Bichot Fixin jätti suuhun hieman santapaperin tunteen.

Vincent Sauvestre Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets oli jo selkeästi kehittyneempi ja tasapainoisempi viini edellisiin verrattuna, kuten myös Château de Mercey Maranges 1er Cru Les Clos Roussots, joka kirvoitti eräältä osallistujalta kommentin ”vähiten paha tähän mennessä”. Kumpikin viini on kypsytetty tammitynnyreissä 12 kk (Les Peuillets) ja 18 kk (Les Clos Roussots), ja se myös näkyy ja tuntuu viinien hapokkuuden ja kirpeyden tasoittumisena miellyttäväksi yhdistelmäksi, joka jättää tilaa viinien hienonhienolle mausteisuudelle.

Domaine Daniel Rion & Fils Nuits St Georges Les Lavieres 2006 oli tastingin osallistujien selvä suosikki. Viini on hyvin tasapainoinen ja pehmeä. Mausta voi aistia marjaisuutta, karpaloa ja kirsikkaa. Hapokkuus on loiventunut. Hyvin miellyttävä viinituttavuus.

Benoit Germain Aloxe Corton 1er Cru Les Vergots 2005 on täyteläinen, ja myös tässä viinissä on hapokkuuden ja kirpeyden terävin kärki saatu loivennettua tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Viinistä voi aistia mausteisuutta.

Pelkän viinin maistelun jälkeen otettiin mukaan kaksi eri kypsyysasteen Gouda-juustoa, toinen vuoden vanha Old Amsterdam ja toinen kaksi vuotta kypsytetty Reypanaer VSOP. Nyt viinien hapokkuus muuttui tasapainoksi, ja varsinkin Vincent Sauvestre Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets loikkasi aimo harppauksen ylöspäin. Kaikki viinit osoittautuivat erinomaisiksi voimakkaan viinin kavereiksi. Rasvainen, voimakas juusto tasapainottaa sopivasti viinin hapokkuuden, ja tastingissa kävi selväksi, miksi ranskalaiset ovat voimakkaiden juustojen ystäviä.

Viiniritarit maistavat Viognier-viinejä

Kauniin syksyisen illan saattelemana 4 urheaa ritaria saapui paikalle kohtaakseen Viognierit ja tehdäkseen selvää savulohesta ja juustoista!Viognier tasting

Aivan. Viognier -tasting ei todellakaan ollut menestys osanottajien määrään katsoen, johtuiko se sitten siitä että suurin osa toipuu  vieläkin huumaavasta Gaala -illlasta? No, niin tai näin, illan kulkua se ei luonnollisesti haitannut, vaan aloitimme illan kuohuvalla Santa Julia  Sparkling Brutilla, joka osoittautui mainioksi illan avaajaksi ja Viognier -esitelmän seuraksi. Esitelmän jälkeen maistoimme sokkona  neljää puhdasta Viognier -viiniä, Yalumba Eden Valley Viognier, Torres Las Mulas Viognier (luomuviini), Santa Julia Viognier (luomuviini) ja  Domaine des Grandes de Mirabel (luomuviini).

Kuten evp Komentajamme oivasti totesi, niin viineistä tuoksahti  ilmoille, ilman viinin pyörittämistä lasissa, hienoinen sukkahiki!  Senköhän vuoksi ei ko. viiniä ole hienoimmissa illanistujaisissa pöytään otettu? Onneksi kuitenkin viinien aromikkaat tuoksut tulivat esiin viiniä pyörittäessä, Santa Juliasta pystyi aistimaan jopa viettelevää  makeutta ja parfyymisyyttä, Las Mulasissa sitruksen aromeja, Yalumbassa kukkaa ja de Mirabelissä hentoa kypsän hedelmän tuoksua. Viinien mausta löytyi mm. sitruksisuutta, tammisuutta ja hieman alkoholisuutta. Huolimatta pienestä sukkahien aromista, puhtaat Viognier -viinit ovat  hyvin potentiaalisia ruokapöydän juomia, kuten myös aperitiiveinä. Puhtaista Viogner -viineistä tullaan vielä kuulemaan lisää ja sen maine mainiona rypäleenä kasvanee, sillä yhä useampi tuottaja tänä päivänä viljelee rypälettä ympäri maailmaa.

Parhaan viinin maininnan tässä valikoimassa sai Torresin Las Mulas,  luomuviini Chilestä, joka ei välttämättä ollut paras pelkästään nautittuna, mutta vasta kalan (hunaja-sinappi lämminsavulohi, Nygren) ja juustojen (Gouda ja Tilsit, Juustosoppi) jälkeen, kokonaisuutena arvioiden. Heikoimmaksi tuomittiin aussituottaja Yalumban Viognier. M.  Chapoutierin de Mirabelin hinta(17,04€) -laatu suhde ei ollut välttämättä ihan kohdallaan. Kumma juttu. Olihan kyseessä sentään Ranskalainen viini.

Viiniritarit maistavat Beverage Partnersin viinejä

Beverage Partners FinlandPidimme pienen , mutta sitäkin mukavamman viinitastingin, pienen, mutta sitäkin mukavamman vierasjoukon läsnä ollessa.

Tilaisuus pidettiin Helsingissä Kirjaklubilla ja aluksi maistelimme kolmea Cavaa Espanjasta.

Castellblanch Carat Seco
Sai osallistujilta hyväksyvää mutinaa. Kyseessä on Alkon nykysanaston mukaan ”kuivahko”, Espanjaksi Seco, Cava. Seco sopii erinomaisesti tilaisuuksiin joissa on paljon erilaisia ihmisiä. Seco sopii heille, jotka pitävät kuivasta ja myöskin heille, jotka pitävät makeammasta.

Castellblanch Carat Rosado Brut
Ainoa kuiva rosee Cava, jota Alkossa myydään puolikkaassa pullossa. En tiedä miksi. Mielestäni kuohuviiniä nautitaan aina hyvässä seurassa, joten puolikas pullo on yllättävän vähän… Jos ajattelet, että voihan sitä vaikka vaimon kanssa, niin ei se meillä ainakaan mihinkään riitä. No, se on toinen tarina. Maku on täyteläisempi kuin arvaakaan. Mutta ei raskas. Erinomainen aperitiivi, mutta toimii myös pikku alkupalojen kanssa. Jotkut viinigurut ovat väittäneet, että tapakselle ei sovi kuin sherry, kokeilkaapa vaihteeksi rosee cavaa!

Castellblanch Dos Lustros
Tämä edustaakin jo sitten Castellblanchin Cavojen parhaimpaa päätä. Pidemmällä kypsytysajalla saakin ihmeitä aikaan. Lustros tarkoittaa 5-vuotiskautta, mutta se liity mitenkään politiikkaan. Joskus muinoin viiniä iätettiin cavaa varten n. 5 vuotta. Parhaimpiin cavoihin joskus 10 vuotta. Nimi tulee siis siitä, että viiniä olisi vanhennettu 10 vuotta tynnyreissä, jonka jälkeen se samppanjamenetelmällä taiottiin kuohuviiniksi. No, nykyään asiat ovat hiukan toisin, vai koska viimeksi maistoitte 10 vuotta tammessa kypsytettyä valkoviiniä…

McWilliams Shiraz
Tämä Australian neljänneksi suurin viininvalmistaja on tehnyt hedelmäisen, mutta runsaan makuisen grilliviinin. Minun mielestäni Australian viineissä maistuu sellainen paahteinen maku, joka varmasti johtuu auringosta. Tämä viini on kuin oppikirjasta kohdasta ruoka- ja juomakulttuuri, sen maan ruoka yhdistyy sen maan viiniin. Runsaat Entrecoteet, grillauskastiketta ja tuhtia perunalisäkettä ja tämä viini…ja aurinkoa…

Petit Clos Pinot Noir
Tämä Uusi-Seelantilainen viini saa valmistusoppinsa Ranskasta. Tilan omistaa Henri Bourgeois, jonka valkoviinejä löytyy Alkonkin valikoimista. Viini on suuntäyteinen Pinot Noir, ei mikään köykäinen. Aivan loistavaa seuraa ankan rinnalle. Kannattaa kokeilla poron kanssa, mutta silloin ei kannata lisätä puolukkaa…

Clos de Thorey Nuit Saint Georges
Ranskalainen Pinot Noir sai osallistujat hymähtelemään. Viinissä onkin jo enemmän runsautta ja makua. Kun puhutaan siitä minkä maan ruoka, niin sen maan viinit, niin tässä onkin jo loistava kaveri ranskalaiselle riistalle. Riistalinnut, kauriit, jänikset, ketut, no ei ketut… maistuvatkin jo kummallisenkin hyvälle tämän viinin seuralaisina.

Montecillo Gran Reserva
Espanjalaiset viinit ovatkin aina miellyttäneet suomalaisia. Ja aiheuttaneet hämmästystä, erityisesti Rioja. Riojan laatuluokitus Crianza, Reserva ja Gran Reserva kertovat kuluttajalle viinien järjestyksen nuorimmasta vanhimpaan, mutta niiden laki ja sitä myötä hinnoittelu ja lisäksi vielä muutkin, erityisesti Etelä-Amerikan maat, jotka yrittävät käyttää samoja laatusanoja myydäkseen omia viinejään paremmin. Olen usein törmännyt siihen kysymykseen miksi Alkosta saa Gran Reservaa 10 € ja 30 €. Maistakaa Montecillon Gran Reservaa, niin ymmärrätte mikä Gran Reservassa maksaa, kun se tehdään oikein! Tätä löytyy tilausvalikoiman lisäksi myös Tallinnan laivoilta.

Yvon Mau Margaux
Ranskalainen sana Margaux kertoo viininystäville sen, että nyt on kallista. Tästäkin viinistä saa Alkossa pulittaa parinkympin verran. Ja kannattaako? Jos harrastaa metsästystä ja saa silloin tällöin hirveä, niin kannattaa! Kun valmistaa hirven paistia roseeksi kypsyydeltään, niin Margaux ei vikaan mene. Taaskin kannattaa jättää makeat hyytelöt ja hillot pois!

William Hill Cabernet Sauvignon
Kalifornian ja kenties koko maailman suurin viinitalo Gallo on tämän viinin takana. Gallon uuteen strategiaan kuuluu perinteisten viinitilojen hankinta Kaliforniasta. Ennen muinoin niistä tehtiin Gallo-viinitaloja, mutta nykyään ne saavat jatkaa tuotantoaan omilla vanhoilla nimillään. Tämäkin loistava Cabernet Sauvignon on saanut taakseen valtavan markkinointi- ja myyntikoneiston. Onko se sitten hyvä juttu? No, maistakaa niin tiedätte. Kalifornia on barbequen luvattu kotimaa, niin tässäkin viinissä löytyy runsaan maun lisäksi vieno hedelmäisyys, joka tekee viinistä pehmeän mutta silti voimakkaan, jolloin se kestää kesän grillauskarkelot.

Tilaisuuden isännöi Jyrki Tarvonen,  Beverage Partners Finland Oy.

Viiniritarit maistavat erikoisempien viinintuottajamaiden viinejä

Tasting04_2013Tällä kerralla tutustuimme 10 eri viiniin, jotka tulevat varsin erikoisilta tuotantoalueilta. Kovin moni ei ollut maistanut entuudestaan Egyptin, Englannin, Intian, Kiinan, Thaimaan, Ukrainan tai Vietnamin viinejä.

Tänä päivänä ne eivät ole kenties kaikkein tärkeimpiä tuottajia, mutta kunkin maan oman kulutuksen nopean kasvun myötä saattaa olla jo kymmen vuoden kuluttua tilanne aivan toinen.

Aluksi läsnäolijat maistoivat Englannista Jenkyn Place Vineyard Brut 2008 kuohujuomaa. Tämä samppanjametodilla tuotettu Chardonnay, Pinot Noir ja Bacchus lajikkeista tuotettu laadukas kuohuviini oli todella kuiva ja hapokas ja maussa oli pirteää hieman raakaa omenaa.

Maistoimme myös muita Lontoon eteläpuolella tuotettuja viinejä. Biddenden Vineyard Gribble White, Ortega lajikkeesta saatu viini oli hedelmäinen ja miellyttävä tuttavuus.

Bolney Wine Estate Lychgate Red 2009 oli puolestaan valmistettu Dornfelder ja Rondo lajikkeista. Melko marjamainen kepeä viini.

Englannissa tai oikeasti koko Brittein saarilla on viinituotantoa nykyään aina Kanaalin saarilta Skotlantiin saakka, mutta keskittymä on Lontoon eteläisillä alueilla noin 50-70 km päässä tästä mammuttikaupungista.

Thaimaassa on rypäleistä tuotettu viiniä kaupallisesti 1990-luvun alusta alkaen ja nyt viinituotantoa onkin jo reilulla parillakymmenellä tilalla keskittyen voimakkaasti parinsadan kilometrin päähän Bangkokista. Khao Yain luonnonpuiston kupeessa on kymmenkunta osin loistavaakin viiniä tuottavaa tilaa.

Thaimaan  viineistä maistoimme Singha-olutta tuottavan perheen Sawasdee PB Valley Khao Yai Chenin Blanc 2010 viiniä. Viini oli hieman hapettuneen oloinen ja kuten olen usein todennutkin tämänhetken Aasiassa tuotetut viinit eivät ”matkusta” oikein hyvin. Usein viinit ovat samalla tavalla hapettuneita.

Thaimaan viinituotanto on kehittynyt viime vuosina huikeasti ja lähes kaikilla tiloilla pääviinintekijänä ovatkin nykyään eurooppalaiset tai australialaiset enologit.

Toinen Thai-viini jota maistoimme oli Gran Monte suodattamaton Syrah 2008. Lohitnavyn perheen pää Visooth ja tytär Nicki ovat tämän viintilan tekijät. Nuori tytär valmistui muutama vuosi sitten australialaisesta yliopistosta ja olikin Aasian ensimmäinen naispuolinen enologi. Viini on melko tuhti, poltettua kumia, lakritsia, voimakas Aussi-vaikutus kaiketi takana ?

Naapurimaa Vietnamista maistoimme Dalatista tulevaa Vang Dalat Ladofoods Excellence Chardonnay NV, joka oli pehmeä, lähes mitäänsanomaton viini. Varmaankin maistuu paremmalta Dalatissa vietnamilaisen ruoan kanssa. Vuodesta 1995 alkaen ovat australialaiset johtaneet maan viinituotantoa useissa joint venture-yrityksissä.

Kiinalaisista viineistä maistoimme Suomessakin saatavilla olevaa Dynasty Jinwangchao Cabernet Sauvignon 2008. Miellyttävä herukkainen, kypsää luumua ja hedelmää omaava  viini oli melko runsas ja maukas. Dynasty on yksi Kiinan johtavista viinintuottajista.

Ukrainasta Krimin alueelta maisteltavana oli Inkerman Sauvignon Rkatsiteli 2011. Kukkainen tuoksultaan, mutta hieman hapettunut maultaan oli myös tämä viini. Inkerman on jv-yritys jossa mukana myös suomalainen Hartwallin sijoitusyhtiö.

Egyptin viinin oli mukaan järjestänyt Olli Heikkilä viime matkansa myötä. Egyptillä on erityisen pitkä historia viinin tuottajana joskin viime vuosikymmeninä on tuotanto ollut tietyistä syistä melko vaatimatonta. Suurin osa viinituotantoa on Kairon ja Alexandrian välisellä alueella.  Jardin du Nil, Grand Vin d’Egypt Red 2007 on sekoitus jossa on mukana Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ja Syrah. Melko tuhti pakkaus ja hieman kuin pureskelisi tomaattia. Mielenkiintoinen kokemus joskaan ei varmaankaan löydä heti paikkaansa päivällispöydässä.

Viimeisenä tuottajamaana oli Intia, josta maistoimme Sula Red Zinfandel 2011. Suomessakin myytävä  samettinen, pehmeä viini oli viineistä kaikkein modernein jos näin voi sanoa. Varmaankin vaikutusta on sillä että Rajeev Samaantia on vietänyt vuosia Kaliforniassa. Yhdessä kalifornialaisen viininvalmistajan Kerry Damskeyn kanssa he istuttivat viinipensaita Nashikin alueelle. Näin syntyi auringoksi Rajeevin äidin mukaan nimetty Sula Vineyards.

Maistetut viinit olivat hyvin  mielenkiintoinen setti harvinaisuuksia näillä leveysasteilla ja herättivätkin paljon keskustelua viinimaiden kehityksestä tulevaisuudessa.

Timo Jokinen

Viiniritarit maistavat Winefair Oy:n viinejä

Uuden viinivuoden viiniritareiden ensimmäinen Laura Arranz, Winefair Oymielenkiintoinen viinipruuvi järjestettiin 20.2. Vinoteekissa. Tilaisuudessa Laura Arranz Winefair Oy:stä kertoi Espanjan viinialueiden kehittymisestä ja varsinkin Pohjois-Espanjasta löytyi paljon mielenkiintoista kuultavaa ja suuri osa maistetuista viineistä oli tältä alueelta.

Cava-tervetulojuoman jälkeen maistoimme laajan skaalan erikoisempia viinejä/rypäleitä/alueita leivän ja kypsien juustojen kera.

WHITE WINES
* Teixadura grape:   Beade Primacia, from Bodegas APortela in Galicia (north of Spain), D.O. Albariño
* Godello Grape: Madai Godello sobre lías, from Bodegas Madai, in D.O. Bierzo Area (north of Spain)
* Verdejo Grape: Lagar del Rey, from Bodegas Valderhermoso Valladolid, Spain (D.O. Rueda)
*Viura Grape: Ontañón Vetiver, from Bodegas Ontañon, 100% viura grape, DO. Rioja

RED WINES
* Tempranillo Grape: Nuestro, from Bodegas Díaz Bayo in Valladolid (D.O.Ribera Del Duero)
* Mencía Grape: Madai Mencía sobre lías, from bodegas Madai in Bierzo Area (DO Bierzo)
* Pinot Noir: Sagayo from Bodegas Finca Dehesa de Cadozos in Zamora
*  Monastrell grape: Flor de Clotas y Clotas Monastrell from the winery Clotas in Castellon

Kaikki viinit olivat mielenkiintoisia ja puhtaita tyylinäytteitä, mutta seuravat viinit nousivat maistelussamme suosikeiksi:

Valkoisista suosituin oli Lagar del Rey, joka on hedelmäisen raikas ja kesäinen Sauvignon Blancin tyylinen viini.
Punaisista ykköseksi nousi Nuestro, täyteläinen kevyesti tammitettu pihviviini, jossa oli paljon samankaltaisuuksia Riojan tyylisuunnan kanssa.

Kiitokset Lauralle ja miehelleen mainioista ja mukavasta illasta!
Olli Heikkilä

Viiniritarit arvioivat Lindbohm&Partnersin viinejä

Viiniritarit maistoivat 16.11 Vinoteekissä ranskalaisia, uusi-seelantilaisia ja australialaisia viinejä Viiniritarien tasting 16.11.2012sekä jälkiruokaviinejä Italiasta ja Portugalista Heikki Lindbohmin vetämässä tastingissä. Yhdistimme tällä kertaa myös maistelupaloja  kuhunkin viiniin, jotka tarjosi Makujen Laguuni.

Mud House, Beaucharme Chardonnay, Blondel ChampagneAloitimme Blondel Champagne:lla jonka kanssa oli tarjolla kylmäsavulohta majoneesimätitahnalla, jotka sopivat loistavasti yhteen. Blondelin hinta/laatu-suhde on hyvä.

Seuraavaksi siirryimme valkoisiin: Louis Max Beaucharme Chardonnay 2011, jonka seurana graavilohta. 100% chardonnay toimii myös perunalimpun ja graavilohen kanssa. Viinin etiketin on kauniisti kokonaan käsin piirtänyt Louisin vaimo. Mud House Sauvignon Blanc 2011, palkittu viini jota testasimme samoilla maistelupaloilla kahdella tapaa. Totesimme makujen yhdistelmien olevan hyvin sopusoinnussa viinin kanssa.

Punaisista Waipara Hills Pinot Noirin 2011  kanssa oli tarjolla hirvenjauhelihapullia, joiden kanssa pinot noir oli hyvin tasapainossa. Kannattaa tutustua mainioon viiniin, joka on  joulukuun uutuus Alkoissa. Hugh Hamilton Cabernet Sauvignon 2010 (100% Cabernet Sauvignon, 14,5%) on todella täyteläinen austraalialainen viini, joka sopii hyvin mm. riistan kanssa. Maistoimme viiniä hirvenpaistin kaverina ja tämä oli nautinnollinen yhdistelmä. Jos tarjoat jouluna hirvenlihaa niin kannattaa varata tätä viiniä joulupöytään.

Jälkiruokaviinien seurana oli sitruunainen juustokakku, jonka kanssa vaalea makea portviini Krohn Lagrima (sokeri 140g) sopi erinomaisesti. Toisena jälkiruokaviininä on uutuus Italiasta, Domini Veneti Recioto Della Valpolicella Classico 2010, jolle Pekka Suorsa antoi pisteet 90/100 (Viiniopas 2013). Todella hyvä recioto, joka sopi erinomaisesti myös juustokakun kanssa.

Lämpimät kiitokset Heikki Lindbohmille miellyttävästä nautinnollisten viinien esittelystä. Kaikki tuotteet ovat saatavana Alkosta. Lisätietoa osoitteesta www.lindbohm.com

Sami Jokinen

Viiniritarit arvioivat urheilijatähtien viinejä

Innokas ja tiedonjanoinen joukko viiniritareita ja muutamia vierailevia kirjaklubilaisia, jotkut molempia, kokoontui 7.11. Kirjaklubin viihtyisiin ja (mutta) sikarintuoksuisiin tiloihin Helsinkiin maistelemaan kuuluisien urheilijoiden omistamien viinitilojen tuotteita. Viime vuosina viiniharrastuksesta näyttää tulleen muoti-ilmiö menestyneiden ammatti-urheilijoiden parissa.  Johdattelijanamme oli tähänkin aihepiiriin perin pohjin perehtynyt Timo Jokinen.

Timo aloitti kertomalla ensin Viiniritarien taustasta ja toiminnasta, jonka jälkeen pääsimme varsinaiseen aiheeseen.  Maisteltavana oli neljä valkoviiniä ja neljä punaviiniä seuraavilta tiloilta:

– Jarno Bianco Colline Pescaresi IGT 2008 – Jarno Trulli, formula 1
– Arnold Palmer Chardonnay 2009 – Arnold Palmer, golf
– Montona Reserve Chardonnay 2007 – Mario Andretti, formula 1 ja NASCAR
– Wayne Gretzky Chardonnay 2007 – Wayne Gretzky, jääkiekko
– 2007 Cabernet Merlot – Mike Weir, golf
– Triple OvertimeBarossa Playmaker Reserve Shiraz 2005 – Igor Larionov, jääkiekko
– Clos du Hermitage 2005 Cotes du Rhone – Jean Alesi, formula 1
– Ernie Els Proprietors Blend – Ernie Els, golf

Kaikki nimet lienevät tuttuja urheilua vähemmänkin seuranneille. Yhteinen nimittäjä urheilun saralla on ollut menestys, ihan samaa ei voi sanoa viineistä. Jotkut herroista ovat paneutuneet intohimoisesti ”kakkoslajiinsa” kuten Jean Alesi, toiset ovat tyytyneet pienempään rooliin. Esimerkiksi Wayne Gretzkyn tilalla ainoastaan kasvatetaan rypäleitä, itse valmistukseen käytetään muita viinitaloja vaihtelevalla menestyksellä. Valtaosa tiloista on suljettu eli tavallisella kuluttajalla ei ole niille pääsyä eikä useimpia viinejäkään ole yleisessä myynnissä.

Mielipiteet viineistä kävivät yksiin. Valkoviineistä kolme edusti raskaan oloista amerikkalaista chardonnay-suuntausta, Trullin Trebbiano oli kevyehkö, mutta maukas arkiviini. Parhaaksi arvioitiin Mario Andrettin viini, selkeä peränpitäjä oli Wayne Gretzkyn viini, liekö johtunut intohimon puutteesta vai usein vaihtuvista valmistajista.

Punaviineissä taso oli korkeampi ja kisa tasaisempi. Ernie Elsin sekoitus (Cabernet Sauvignon 55%, Shiraz 22%, Merlot 8%, Malbec 5%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 5%) sai ihastuneen vastaanoton, kerrassaan loistava viini. Lähelle pääsi Jean Alesin laadukkaan tuotannon edustama sekoitus Grenache/Syrah/Mourvedre.

Maistelun lomassa käytiin vilkasta keskustelua monista viiniköynnösten kasvatukseen ja viinin valmistukseen liittyvistä aiheista. Todettiin Aasian, erityisesti Kiinan, nopeasti kasvava rooli niin kasvatuksen, tuotannon kuin kulutuksenkin saralla, puhumattakaan mittavista investoinneista huipputiloihin. Viiniköynnösten jatkuvan jalostamisen ja kloonaamisen johdosta kasvatus ja valmistus on tullut mahdolliseksi Aasian kuumissa ja kosteissa olosuhteissa. Toisaalta viinikulttuurin raja on liikkumassa myös pohjoisen viileämmille alueille.

Luomutuotanto ja luomuviini käsiteltiin laajasti ja vaikutti siltä, että asia kyllä koettiin jaloksi, mutta epäiltiin mitä kaikkea luomun varjolla kuluttajille tarjotaan. Luomua koskeva lainsäädäntö ja säännökset poikkeavat merkittävästi maasta ja jopa alueesta toiseen. Monien mielestä luomuviinien makukaan ei usein pärjää perinteiselle viinille.

Tilaisuus oli kaiken kaikkiaan erittäin onnistunut ja osallistujat poistuivat tahoilleen uusien viinielämysten ja karttuneen viinitiedon kera paitsi ne, jotka jatkoivat iltaa havannalaisten ja avec -juomien parissa.

Ilkka Eskola