Viiniritarit kokoontuivat lokakuisena iltana veljemme Jukka Puskalan Agtuvi Oy:n hienoissa tiloissa, jossa meillä oli maisteltavina jouluruokien kanssa soveltuvia viinejä. Viinit olivat Servaali Oy:n valikoimista ja niitä esitteli meille veljemme Jyrki Tarvonen.

Servaali kuuluu Suomen ja Baltian markkinoiden suurimpiin yksityisiin alkoholijuomien maahantuojiin.

Aloitimme tällä kertaa poikkeuksellisesti punaisilla, joista maistoimme seuraavat:
Kumala Pinotage 2016 (mukana myös Merlot)
Beaujolais Jules Bernolin 2014 (100% Gamay)
Apassimento Rosso Salento 2014 (Negroamaro, Primitivo)
Red Fire Old Vine Zinfandel 2015
Rabl Blauer Zweigelt Vinum Optimum 2013

Kaikki mukaan valitut rypäleet sopivat yllättävänkin hyvin erilaisten jouluruokien kanssa. Yllätyksinä oli gamay-rypäleen erinomainen sopivuus jouluun – sitä voi kokeilla jopa silliruokien kanssa. Red Fire sekä Apassimento viinien valmistuksessa on osa rypäleistä kuivattuja, joka antaa viineille mukavasti lisää täyteläisyyttä. Myös itävaltalaisen Rablin täyteläinen jouluun soveltuva maku yllätti monet – harvemmin itävaltalaisista punaviineistä löytyy tämän tasoista täyteläisyyttä.
Punaviinien illan suosikiksi nousi ylivoimaisena Apassimento Rosso Salento, joka ilmeisemmin koristanee useammankin paikallaolijan joulupöytää tänä jouluna.

Viinien ruokamätsiä testasimme salsiccia-makkaran kanssa, joita oli perus-, villisika- ja tryffeliversiona. Varsinkin tryffelisalsiccia oli erittäin herkullinen ja toi viineistä esiin aivan uusia vivahteita.

Valkoviineistä maistoimme seuraavat:
Lamberti Santepietre Pinot Grigio delle Venezie 2015
Negro Angelo Serra Lupini Roero Arneis 2016
Rabl Grüner Veltliner 2014

Kaikki mukana olleet valkoiset rypäleet sopivat hyvin jouluisten makujen kanssa. Suomalaisen sommelier-raadin mielestä Pinot Grigio oli paras jouluun soveltuva valkoinen, joka toimii myös kalkkunan ja hanhen seurassa.  Myös harvinaisempi Roero Arneis -rypäle oli usealle uusi mielenkiintoinen kokemus.
Valkoviineistä illan suosikiksi nousi tuplapisteillä haastajiinsa nähden Lambertin Santepietre Pinot Grigio.

Maistelun päätyttyä isäntämme Jukka järjesti meille tehdaskierroksen, jossa pääsimme ihailemaan luonnontuotteista valmistettujen vaatteiden automaattituotantokoneita. Kivat-lastenvaatteiden lisäksi Agtuvi valmistaa vaatteita myös aikuisille, joita voi ostaa mm. Varustelekasta. On upeaa että Suomessa valmistetaan näin laadukkaita vaatteita, jotka pystyvät kilpailemaan halvemman työvoiman maissa valmistettujen vaatteiden kanssa.

Kiitokset Jukalle ja Jyrkille hienosta ja mielenkiintoisesta illasta!

Olli Heikkilä