Viiniritarit vierailivat 17.5. Tampereella Härmälän vanhan lentokonetehtaan alueella sijaitsevassa Bache Benen toimitiloissa, jossa viinejä esitteli ja tarjoili meille Tanja Turunen.  Bache Bene edustaa ennen kaikkea pieniä italialaisia perhetiloja, jotka tekevät työtään meidän kaikkien iloksi ylpeydellä ja intohimolla.

Ritarit maistelivat seuraavia mielenkiintoisia pientilojen viinejä:

1)  ”Noi Due” , LUOMU, La Piana, Modena. Rypäleet: Lambrusco Grasparossa 90%, Lambrusco Sorbara 10%, hinta 16€.
2) ”Rose Brut”, J.M. Gobillard, Champagne. Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, hinta 36€.
3) ”Pinot Bianco”, Vasco Tinta, Friuli. Rypäleet: 100% Pinot Bianco, hinta 12€.
4)”Fonte della Donte”, Fibbiano, Toscana. Rypäleet: Vermentino, Colombana, hinta 17€.
5)”Annibale”, Borgo la Caccia, Brescia. Rypäleet: 100% Carmenere, hinta 17€ .
6)”Moro del Moro”, Rinaldini, Modena. Rypäleet: 60% Lambrusco, 40% Ancelotta, hinta 30€.
7)”Pernione”, LUOMU (alkuviini), Fattoria Mondo Antico, Lombardia. Rypäleet: 100% Pinot Noir, hinta 20€.
8)”Fior d Arcancio Dolce”, LUOMU, Quota 101, Veneto. Rypäleet: 100% Moscato Giallo, hinta 17€.
9)”Brachetto d Aqui”, Marenco, Piemonte. Rypäleet: 100% Brachetto, hinta 14€.

Viinien lisäksi maistelimme lihoja, juustoja, mansikoita, oliiviöljyjä ja balsamicoja. Tarjolla ollut oliiviöljy on puglialaisen pienluomutuottajan, ystäväni Natale Castellanon valmistama. Öljy on runsasmakuinen, pikanttisen
pippurinen mutta raikkaan hedelmäinen. Sopiva kaikkeen käyttöön, erinomainen maustamaan salaattien lisäksi vaikkapa kasvissosekeiton – tipauta loraus lautaselle ja halutessasi vielä hyppysellinen kuivattua
chilirouhetta! Tätä Mia Terran luomuöljyä saatavilla 250ml ja 750ml pullossa.

Valikoimissamme on myös usean tuottajan upeita balsamicoja pientuottajilta. Kysy saatavuutta tarpeen mukaan! Toimitamme raikkaat, tuoreet, nuoremmat balsamicot mm. 2v kypsytetty Fiorinin herkullinen balsamico sekä saman tuottajan iäkkäämmät, aromaattiset, syvät ja jo siirappistuneet keskivanhat balsamicot kuten 5v ja 8v kypsytetyt. Myös huikeat 10-40v kypsytetyt balsamicot kauttamme, kauniisiin lahjarasioihin pakatut luxustuotteet.

Tanja Turunen